邊吃邊瘦！Pamela Reif 簡易零罪疚感「低卡甜點」食譜
瘦身不等於要放棄美食啊！
對於正在執行瘦身計畫的人來說，拒絕零食、甜點絕對考驗意志力，德國健身女神 Pamela Reif 以超自律的精神打造出如芭比般的健美身材，除了在 IG 及 Youtube 頻道上擁有過百萬人粉絲，，她的健身影片一條最高可達觀次數達9000萬！其實除了運動，她的飲食搭配也是管理身材的重要關鍵，她不止開創了健身 APP 更新瘦身菜單，還出版了原創健身食譜，在 IG 上也經常不藏私分享健康、低卡又美味甜點食譜，一起來看看吧！
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低糖胡蘿蔔蛋糕
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這款健康，無麩質的素食蛋糕在於胡蘿蔔中添加了蘋果，以減少糖的用量同時保持鮮味！
材料：
150克胡蘿蔔
100 克 蘋果
100克全麥麵粉（Pamela 以蕎麥代替）
30克椰子片
肉桂1茶匙、薑1/2茶匙、肉荳蔻1/2茶匙、鹽1/2茶匙
2 茶匙 泡打粉
椰子糖（輕怡版 20克，甜味版 50克 ，取決於個人口味 ）
200毫升 椰奶奶油
10克椰子油
🍦糖霜：
120克 優格（Pamela 使用了椰子口味 ）
1茶匙甜味劑（Pamela 使用了椰子糖）
可選：玉米澱粉、木薯澱粉或細麵粉使其更稠
1. 將紅蘿蔔和蘋果放入攪拌機中拌均。
2. 將烤箱預熱至 160°C。
3. 將麵粉、椰子片、香料、泡打粉和椰子糖混合。
4. 將椰奶和椰子油與混合，直到所有物質充分混合。
5. 加入胡蘿蔔片和蘋果片 – 只需短暫攪拌即可。
6. 在烤盤上塗上椰子油，加入麵團並在 160°C 下烘烤 30-50 分鐘 -小蛋糕大概花 30 分鐘
7. 將椰子優格與椰子糖混合，你也可加木薯粉使質地更濃稠，然後放入冰箱直至其餘部分準備好。
8.用刀子在蛋糕上紮一下看是否熟了。如果沒有麵團黏在刀上，你就可以讓蛋糕冷卻了再塗上糖霜並裝飾🍰！
西瓜莓果優格雪糕
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材料：西瓜、優格、檸檬汁、莓果
先將西瓜切一半，再切一片下來把果肉切塊拿出來，緊記要留著西瓜皮，再將西瓜、優格和檸檬汁一起放榨汁機打成汁。
拿出一個大碗把剛才的西瓜皮放進去，再將西瓜汁倒進去西瓜皮、撒一些莓果放進冰箱至少3小時，冰凍完後拿出來切片就完成了！
花生醬香蕉 Smoothie Bowl
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材料：（基底）冷凍香蕉、花生醬、植物奶；（上層裝飾）香蕉片、可可粒、莓果、堅果、椰子片
冷凍香蕉可取代澱粉，先把基底材料打成泥狀，再以香蕉片、可可粒、莓果、堅果、椰子片等用來裝飾。
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