從牛肉麵到漢堡、從台北到 LA：讓人上癮的混血餐桌 WHAT’S LA SAUCE！
可以吃巧，也能吃飽！而且好下酒🤤
台北近年來的新興熱點可不能少了大巨蛋商圈，不只是一場接著一場的精彩演唱會、展覽，也存了一長串的新美食清單，其中可不能少了 WHAT’S LA SAUCE，將位於地球兩端的兩個城市拉近一張餐桌中的餐酒館。
WHAT’S LA SAUCE 落腳與大巨蛋與松菸一旁巷弄中，品牌從台北出發連結創辦人姐弟 Alice、Andre 在美國洛杉磯的成長記憶，趣味地將在料理中時常擔任配角的「醬料」反作為核心，同時間仍然沒少了台灣元素，打造出既熟悉又驚喜的混血餐桌，像是剝皮辣椒塔塔、明太子美乃滋、南洋沙嗲醬、泰式辣味美乃滋、阿根廷青醬、秘製川香辣椒醬… 等多國混血風味，貫穿在炸物、小點、主菜、主食的醬料宇宙。
這裡的料理設計圍繞「好分享」的節奏展開，從開胃小點、主食到主菜皆適合多人共享，讓餐桌成為自然交流的場域。WLS Finger Food 系列以奢華食材與 fine dining 擺盤揭開序幕,包含生牛肉韃靼、酸辣生醃蝦，以及細膩呈現的鮪魚銅鑼燒，展現精緻餐飲的節奏與細節，為整場用餐奠定質感基調。
WLS Finger Food（左）、炭烤菲力牛（右）
在 Signature 主食中，除了最具代表性的 WLS 牛肉麵，同樣不可錯過的還有經典牛肉 BLT 堡。前者源自姊姊 Alicia 旅居海外期間對台灣家鄉味的想念,融合台式湯底、美式風味層次與微帶川味的香辣結構；後者則以經典美式形式為骨架，透過自家醬料與細節調整，展現 WHAT’S LA SAUCE 對熟悉料理的重新詮釋。
蝦餅•紫蘇•椒麻醋（左）、WLS 牛肉麵（右）
炸物與主菜則展現美式豪邁與台式直爽之間的平衡，從招牌細薯、炸魚薯條、炸雞腿排到碳烤美國牛菲力，皆可搭配多款自家醬料自由組合，成為最適合分享與聊天的餐桌主角。品嚐得到台灣的直爽、美國的豪邁，搭配葡萄酒、雞尾酒與氣泡飲，風格橫跨美國、義大利與自然酒取向，讓風味探索不只停留在盤中，也延伸至杯中。
WHAT’S LA SAUCE
活動地點：臺北市信義區忠孝東路四段 553 巷 6 弄 12 號 1 樓
電話：02-27664988
營業時間：週三、週四、週日 17:00 – 22:30 / 週五、週六 17:00 – 23:00（週一、二公休）
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