不用飛瑞典了：米其林二星 Vyn 只來陽明山 5 天，這次還能直接「住進」主廚的餐桌！
瑞典米其林二星，竟然可以『住進去』？
重點摘要
・ 陽明山 YMS by onefifteen 邀請瑞典米其林二星餐旅目的地 Vyn 主廚 Daniel Berlin，於 2026 年 10 月 19 日至 23 日推出限定 5 天的「VYN at YMS」客座企劃。 ・ 客座團隊以「Translated 轉譯」為主題，改採台灣在地當季食材重新詮釋瑞典風味，呈現從土地與季節出發的北歐頂級料理。 ・ 推出全方位 Staycation 一泊二食體驗，涵蓋陽明山園區 Dwell 山居住宿、迎賓點心、限定調酒、二星晚宴、翌日早餐與雙人 SPA 療程。 ・ 雙人住宿體驗套裝售價 NT$54,000 起（含 SPA 為 NT$64,000 起），亦提供包含 Pairing 的純晚宴選項（NT$25,300 起）。
為了一頓晚餐飛去北歐，或許有點奢侈；但如果北歐的米其林二星餐旅體驗，直接來到台北呢？今年 10 月，陽明山 YMS by onefifteen 找來瑞典米其林二星餐旅目的地 Vyn，由主廚 Daniel Berlin 親自來台，於 10 月 19 日至 23 日推出僅僅 5 天的「VYN at YMS — YOUR URBAN OASIS, TRANSLATED」。
而且這次可不只是吃完一頓米其林晚餐就回家。從迎賓點心、限定 Cocktail、晚餐，到在山裡住上一晚，隔天起床再吃一頓北歐風格早餐，整套體驗更像把一趟瑞典小旅行，濃縮進陽明山的一天一夜裡。
一登上《米其林指南》，Vyn 就直接摘下二星
如果 Vyn 這個名字對你來說還有些陌生，那麼主廚 Daniel Berlin 在北歐 Fine Dining 世界裡，早已不是陌生面孔。他曾主理米其林二星餐廳 Daniel Berlin Krog 超過十年，在餐廳於 2020 年結束營業後，回到瑞典南部斯科訥（Skåne），並於 2023 年創立 Vyn。
這裡也不是我們熟悉的「一間米其林餐廳」。坐落在一座能俯瞰花園、田野與波羅的海的昔日農舍裡，Vyn 結合餐廳、精品旅館、Food & Wine Bar、花園與私人餐飲空間，讓一頓飯從抵達、用餐、餐後停留，一路延續到睡上一晚。開幕後首度入選《米其林指南》，便直接摘下二星。就連「Vyn」這個名字，在瑞典語中都是「View」的意思，風景之外，也代表觀看土地、季節與生活的方式。
這次不是把瑞典菜單「搬來台灣」
有趣的是，Daniel Berlin 這次並沒有打算把瑞典 Vyn 原封不動複製到陽明山。活動以「Translated 轉譯」為題，將斯科訥的土地與海岸，換成陽明山的林木與晨霧；料理則延續 Vyn 從季節與土地出發的精神，改以台灣當季食材重新詮釋。
YMS by onefifteen 也不只是提供一張餐桌，而是動用園區不同空間共同完成這趟旅程：Restaurant 12 負責限定晚宴，餐前與餐後有特別設計的 Vyn Special Cocktails；接著入住 Dwell 山居，隔天早晨再以早餐延續整段體驗，甚至還能加入 SPA 6 的雙人療程。換句話說，這次帶來台灣的不是「Vyn 的菜」，而是 Daniel Berlin 心中一頓晚餐應該如何延伸成一段生活。
只有 5 天，還可以直接「住進」這場米其林體驗
這場限定合作只有 10 月 19 日至 23 日五天。想完整體驗的話，Vyn Staycation Package 以雙人一泊二食為核心，包含住宿、迎賓點心、兩杯 Vyn 限定調酒、雙人限定晚宴、翌日早餐與限定贈禮，價格 NT$54,000 起；若加入 SPA 6 雙人療程則為 NT$64,000 起。
如果只想把重點留給餐桌，也有 Dinner with Pairing 選擇，晚宴於 Restaurant 12 登場，並提供 Non-alcoholic、Wine 與 Prestige Wine 三種 Pairing。不用訂機票，也不用真的飛上十幾個小時。這個 10 月，只需要從台北往陽明山走，瑞典南部的料理與生活節奏，就暫時離我們只有一座山的距離。
VYN at YMS — YOUR URBAN OASIS, TRANSLATED
日期｜2026 年 10 月 19 日至 23 日
內容｜Stay・Breakfast・Dinner・Cocktails
Vyn Staycation Package｜NT$54,000 起
住宿＋SPA｜NT$64,000 起
Dinner with Pairing｜NT$25,300 起
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