曾獲選為「年度最佳飲食法」亞軍！這種飲食法不但有效減重，還非常環保！
要實行起來也不太困難呢！
為了夏天能夠穿著比較性感的衣著，不少女生都花盡心思讓自己修身，希望能夠展現出身材的優勢。說到修身減肥，除了做運動之外，不少人都會選擇以有效的飲食法配合，希望事半功倍。除了之前 POPBEE 也介紹過的減肥法，有一款飲食法就曾經獲選為「年度最佳飲食法」的第 2 位，而且除了有效控制體重外，對於環境也非常有益！
說的就是「彈性素食」，Flexitarian 飲食法。Flexitarian 由 Flexible 和 Vegetarian 兩者結合，顧名思義就是一種包含著彈性的素食法。彈性素食是以素食為主的飲食法，以蔬菜、水果、豆類等食品作為主要飲食，但摒棄了傳統素食中一點肉類也不吃的方法，彈性素食者可以偶爾吃肉類和魚類來補充蛋白質。另外，這個飲食法也會減少進食碘粉質、加工食物以及糖份高的食物。
彈性素食的最大好處大概就是方便，相信很多人都想嘗試素食，卻又怕日常飲食會很不方便，同時又捨不得放棄好吃的肉類，彈性素食的出現就可以解決這些問題。另外，因為減少了肉類、加工食品和糖分的攝取，有研究發現奉行彈性素食的人士的確有效控制體重以及降低體脂肪，而因為減少了肉類的需求，甚至對於環境保護也有好處呢。
雖然彈性素食未有明確規定肉類在飲食中的份量，但有專家表示可以由一星期 2 至 3 餐無肉開始，慢慢把每餐的肉類和蔬菜的比例份量減至 4：6，習慣後可以再慢慢調整。亦有專家提議，可以以早餐 300 卡路里、午餐 400 卡路里、晚餐 500 卡路里的方向規劃飲食，另外多喝水，並配合運動，就可以達到減重的效果了。
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