讓人慢慢上癮的驚喜：酸菜魚班尼迪克蛋、口水雞刈包... 藏在二樓的 Knock Knock Heaven！
用馬鈴薯 + 起司壓成的鬆餅好好吃🤤
這幾年中山儼然成為了台北最熱鬧的地方之一，不只是因為好逛，也因為這裡很好吃，從百貨公司的餐廳、綠蔭下的麵包店、巷弄裡的小吃… 又或者是藏在大樓二樓中，也是這回 POPBEE 要與大家分享的 Knock Knock Heaven。
緩緩步上階梯或許你也會很快愛上 Knock Knock Heaven 的空間，大面積的白色空間以古典神殿為靈感，建構出具有時間張力的用餐場域，也呼應了名字中的 Heaven。品牌希望可以翻轉主流餐飲美學，並將這份不被定義的信念延伸至餐桌之上，因此 Knock Knock Heaven 在乎的不僅是味道，更重視來源的可靠性，食材精選自臺灣小農，強調新鮮直送與風味純粹，讓每一口都能感受到土地的質地與季節的韻味；餐點同時使用友善雞蛋聯盟的非籠飼雞蛋與動福牛奶，以自然養殖方式帶來乾淨而純粹的蛋香與奶香。
Knock Knock Heaven 以無國界全日餐飲 All Day Dining 為核心，在菜單上除了能看到料多豐富的早餐盤，整體菜品橫跨中式、南洋、美墨與歐陸風味驚喜滿滿，在辣香、煙燻、酸爽與濃郁之間營造出鮮明節奏。從主食到甜點、從創意料理到特色飲品，Knock Knock Heaven 不追求正統歸屬，光看菜名都能讓人充滿好奇。
- 酸菜魚班尼迪克蛋
以新鮮馬鈴薯與起司壓製後放入鬆餅機烤成金黃酥脆的薯餅取代英式馬芬，鋪上鮮嫩鱸魚與正宗四川酸菜醬，再以炙燒生菜豎立成形，將經典早午餐轉化為一道具有視覺衝擊的創作。
- 口水雞刈包
歐式鹼水麵包取代傳統麵皮，搭配紫蘇與紫色高麗菜醃漬物，為街頭小吃注入俐落而現代的氣質。熟悉的辣香被重新包裝，混血風格更加鮮明。
- 泰式紅咖哩海鮮燉飯
捨棄傳統燉飯的奶香厚重，以紅咖哩為基底鋪陳香氣，選用花蓮 26 號米精心熬煮，米粒吸收咖哩風味卻仍保有彈性與顆粒感，使海鮮的鮮甜更加立體。整體濃而不膩，尾韻清爽，是一場南洋與歐陸語彙的平衡對話。
- 堅果提拉米蘇荷蘭鬆餅
巧克力口味的荷蘭鬆餅透過鐵鍋慢烤，外皮脆口厚實，裏頭則鬆軟綿密，搭配入口即化的厚厚奶油、巧可力粉，藏在裡頭的堅果為口感帶來驚喜，一口口堆疊出濃郁滋味。
Knock Knock Heaven 與樓下咖啡廳 Cream & Bean 將於 3 月 28 日正式開幕，有興趣的朋友不妨可以存進清單中！
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Knock Knock Heaven 承德南西店
地址：台北市大同區承德路二段 99 號 2 樓
營業時間：09:30-21:00
電話：02-2555-2381
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