信義區位於台北市的一級戰區，如果想要喝兩杯絕對不缺去處，儘管選擇琳瑯滿目，不過如果要說台北近期最有話題的酒吧，名單上絕對少不了「WAT」，雖然還沒有正式開幕，不過光是在這短時間內，看過社群平台上洗版的照片、影片，都足夠引起注目，因為這裡不只是酒吧，還是一間「雞尾酒便利店」。
還沒真正走進 WAT，光從門口你就可以發現這裡的風格很不一樣，WAT Super 主打的「瓶裝雞尾酒」整齊陳列在冰櫃中，共有 10 種選擇，全都是由團隊精心調配，每款都是獨一無二的招牌，選好自己喜歡的口味之後，便可以依據口味的不同，參考後面的比例進行「加工」放入冰塊、通寧水、蘇打水，用輕巧方便的外帶杯無需拘束地拿著喝。不僅如此，WAT 亦有大瓶的乾料雞尾酒、不定時更換口味的雪泥雞尾酒，無論你平常偏好的喝酒習慣，喜歡酸、甜、酒精重一些… 等等，這裡都足夠讓你陷入選擇困難，還能帶來截然不同的體驗。
除此之外，WAT 還藏了神秘的空間，啟動藏在便利店的拉霸後，便會進入另一個時髦的 WAT Bar，這裡提供著截然不同口味的雞尾酒，以行動吧檯的方式在桌邊服務，搭配的食物則是請來台南知名阿霞飯店第三代繼承人吳建豪主廚，以經典的下酒菜、主菜、小菜三個主軸打造截然不同的臺菜 Menu，包括了野生烏魚子、滷豬腳、炸蝦棗、炒米粉等等，將經典的文化功夫菜帶入摩登的酒吧。
WAT
地點：台北市信義路五段 16 號 1 樓
營業時間：每日 18:00-02:00
正式開幕日期：11/14
備註：11/16、11/17 有限量打卡活動，詳情請上官方粉絲團
