Mr. Cheesecake 公開食譜：在家也能做出「世界上最好吃」的起司蛋糕！
長時間待在家，或許對於有些人來說感到相當乏味，因此每天安排一些事情來打發時間令這段無力與高壓的生活滴入一點生氣與活力，除了看電影、追影集與閱讀書籍外，終於找到時間可以在家做些簡單的料理或烘焙，繼不久前
長時間待在家，或許對於有些人來說感到相當乏味，因此每天安排一些事情來打發時間令這段無力與高壓的生活滴入一點生氣與活力，除了看電影、追影集與閱讀書籍外，終於找到時間可以在家做些簡單的料理或烘焙，繼不久前為大家推介過日本東京這一家名為 Mr. Cheesecake 的限量起司後，如今它的食譜曝光，自己在家也可以動手做了！
有著「不是世界上最好，但可能是你人生中吃過最好吃的。」頭銜的 Mr. Cheesecake，這間來日本東京的甜點店，在製作原料上使用純粹天然的材料來製作起司蛋糕，標榜著零麵粉吃起來身體並不會產生任何負擔，加上每天只限量生產 32 條蛋糕因此讓這個新興甜點品牌短時間便吸引大眾目光，而面對現在全球都盡量少出門待在家的生活模式，Mr. Cheesecake 公佈起司蛋糕食譜，讓你待在家也可以自己動手做出世界上最好吃！
準備材料：
・奶油起司（200g）
・糖（100g）
・酸奶油（180g）
・希臘酸奶（50g）
・新鮮奶油（100g）
・雞蛋（2顆）
・玉米澱粉（20g）
・檸檬汁（9g）
・白巧克力（50g ）
・零陵香豆（1/2）
・香草（1/4）
製作過程：
先將烤箱預熱至180°C。
①將奶油起司和糖放入碗中，倒入熱水中，並用攪打器充分攪拌至光滑。要提高麵團溫度，請用熱水將奶油起司加熱。
②將酸奶油和希臘酸奶放入另一個碗中，並用橡皮刮刀拌勻。
③將雞蛋分三份加入配方②中，每次用攪打器拌勻。加入檸檬汁和玉米澱粉並混合。
④將鮮奶油放在一個小鍋中，加入白巧克力、零陵香豆和香草的種子和豆莢，然後用中火加熱，煮沸時關掉火。
⑤將配方④添加到配方①中，並與攪打器混合。加入③並混合直至光滑，然後在過濾器上過濾並倒入模具中。
⑥將模具放在頂板上，倒入沸水至 2-3 厘米的高度。
⑦將其放入烤箱，在 180℃ 下烘烤 25 分鐘，然後降低到 150℃ 並烘烤 20 分鐘，將其從模具中取出，並在冰箱中冷卻 4 小時或更長時間以完成！
