無論喜不喜歡甜點，起士蛋糕鹹鹹甜甜的口感可是收買了不少人的心，儘管對於 Cheesecake 的起源眾說紛紜，不過經過長時間以來，各個國家似乎都賦予了芝士蛋糕不同的特色，當然也包括了擁有優異水質、鮮乳、環境的日本，知名的像是去北海道必買的 LeTAO、連鎖半熟起士蛋糕 Pablo 等等，選擇琳瑯滿目，不管是入口即化的輕乳酪、讓人回味無窮的重乳酪，又或是今天要向大家介紹的「Mr. Cheesecake」。
Mr. Cheesecake 是一個甫於東京成立的新品牌，雖然開幕不久，不過卻已經是話題滿分，首要的原因便是主理人，也是具有高人氣的師傅田村浩二，主打「不是世界上最好，但可能是你人生中吃過最好吃的」一下子便抓住了目光，繁複的工序更讓 Mr. Cheesecake 每天只有 32 份的產量，令人不禁好奇 Mr. Cheesecake 的芝士蛋糕是什麼樣的呢？
Mr. Cheesecake 的起士蛋糕不使用麵粉，一大塊厚厚的卻也融化得很快，不管是冷凍，又或是半回溫、解凍的狀態下都是不同的口感，以香草、檸檬，還有零陵香豆製造的香氣，替芝士濃郁的味道添加了清爽的滋味，看到這裡已經認不住想嚐嚐了嗎？不妨可以點此上官方網站上查看！
