POPSPOTS: Little Bao

世界上沒有永遠的平凡。經過仔細發掘、大膽嘗試，還有努力不懈後，最平凡的東西都會因為你的改造而變得不平凡。看似乏味的中式包點，絕少花巧變化，味道、款式、外形十年如一，它或許是長輩們的最愛，但卻不是年輕人的囊中物。你與我哪會想到這小小包點也會有帶起一股飲食旋風的魔力？但位於中上環的 Little Bao 就憑這款中式小包點殺出一條血路。深受外國飲食文化熏陶，在中西文化差異與交流間徘徊的主理人 May Chow 首次結合西方 Fusion 菜的形式，把傳統的中式包點來個大變身：夾上可口的炸魚或是肥美的豬腩肉。以漢堡包的方式吃出新滋味。首先我能說，賣相是非常吸引和充滿新鮮感！咬下去，更是令人一吃難忘，好像同時間把饅頭和魚柳包吞下肚一樣，彼此味道、口感原來是這樣融合！除了包點，店裡的小吃也不能忽略，換上腸粉為主角的 “Mac & Cheese”、醃製過的 Pickled Mushroom Salad，還有非常推薦，擁有極高人氣的雪糕包點⋯⋯都是經過創意改造後令人驚喜的成果。以炸饅頭夾上綠茶雪糕的組合，一冷一熱，一中一西，配合煉奶的甜味，當下真是有把你捧上天的幸福感！一頓晚餐下來，有主菜、有甜點、有飲料，雖然份量都是小小的，但質素確是最好的。伴隨著街邊的涼風吹進，為滿足的晚上來一個美好完結。如果你有心水的特色小店想我們前來採訪，歡迎電郵店鋪的簡介、地址及 FB Page 到 info@popbee.com！

地址： G/F, 66, Staunton Street, Central, Hong Kong
電話：2194 0202