走進台北甜點 Fine Dining「栗林裏」：這個聯名野草莓套餐，傳說吃了會很幸福！
滿滿的 8 道✨由鹹到甜、從輕到濃，品嚐得又飽又滿足🥹
如果你是不折不扣的甜點胃，那「栗林裏」或許早就已經存在你的名單中，由兩位甜點師 Wise 和 Sylvia 作為靈魂人物，在台灣開了一間少有的「甜點 Fine Dining」，一個簡單大方的長桌，可以靜靜看著一道道甜點的製作過程再美美的端到自己面前，Wise 取了自己的出身台中「栗林」為名，大晴天的日子裡陽光從透光的床簾照進空間，就像是台中的好天氣。
如果你遲遲還未有機會造訪過栗林裏，那接下來 Popbee 要分享的限定套餐絕對是讓你按下預約鍵最好的理由。從 1759 年創立至今，擁有英國皇室御用美名的骨瓷品牌 Wedgwood，這回攜手栗林裏打造冬季限定「野草莓英式下午茶」，栗林裏的雙主廚將英式經典下午茶的概念和台灣冬季當地食材融合，從開胃小點、前菜、主菜、甜點到餐後茶點，以盤式精緻套餐取代三層下午茶，由鹹到甜、由輕至濃，使用了 Wedgwood 野草莓、燦金花園、白草莓、杜鵑、牡丹… 等系列的瓷器，將甜點展現出藝術之美。
胭脂紅－洛神 Roselle / 培根 Bacon / 小番茄 Cherry Tomato
這到是以甜點角度打造的鹹派，把鹹派的元素重新拆解，塔皮做了一圈置中，蛋奶餡改以似烤布蕾的絲滑口感呈現，搭配風乾番茄、清燙蘆筍、焦糖培根，以及洋蔥醬，還有非常台灣季節感的洛神花。
奶油茶－奶油 Butter / 伯爵茶 Earl Grey Tea / 李子乾 Dried Plum
英式三層下午茶中，絕對不能少了司康，栗林裏使用了自己的配方製作，加入起司、鮮奶油，做成口感比較濕潤，像是比司吉的混血司康，搭配 Wedgewood 伯爵茶的自製鮮奶油，與台灣當季的龍眼乾、柚子丁、橘子丁… ，每一口司康、伯爵茶鮮奶油、果丁都很幸福！
印度紅－紅紫蘇 Red Shiso / 純生鮮奶油 Fresh Cream / 大吉嶺紅茶 Darjeeling Tea
這道將印度 Masala 的香氣跟英國紅茶結合，呈現出香料紅茶的感覺，再串連起台灣泡沫紅茶的靈感，上方鋪上了清爽的紫蘇泡泡，並以日本純生奶油取代奶球，加入蘋果丁、紅茶凍，是一杯好吃又好喝的英式紅茶。
莓瑰紫－草莓 Strawberry/ 玫瑰 Rose / 葡萄 Grape
這一次限定套餐的主角，在這個幸福的季節裡怎麼能少了草莓呢？呼應了英式下午茶最後的水果塔派，以蛋白霜取代蛋糕體，擠上了巨峰葡萄果醬、Cream Cheese，下面使用香甜草蜜、脆口蓮霧的莎莎，拌了埔里的山形玫瑰，上方則是自製的草莓雪酪、玫瑰的花朵糖片。
Wedgwood x 栗林裏合作套餐一共有 8 道，從 12 月 8 日開始供應至 2 月 28 日，一天共有 3 個場次，Wedgwood 另外還驚喜準備了限量贈禮活動，有興趣的朋友不妨可以加緊腳步預訂，錯過就沒有了！
Wedgwood x 栗林裏期間限定饗宴
期間限定：12/8-2/28
供餐時間：12:30-21:30
套餐價位：NT$1,800+10%（Tea Paring / Wine Paring 另計）
餐廳地址：台北市中山區北安路 630 巷 25 弄 1 號
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