6 月重新開幕：為什麼裝修之後，位子卻變少？一蘭拉麵台北本店回來了！
誰也記得之前的「水龍頭爭議」？
從 2017 年開始，一蘭拉麵來台灣邁入第八個年頭，位於信義區的本店始終少不了人潮，不過或許你也發現了，三個月前一蘭台北本店掛上暫停營業的公告，宣布將在八週年之際重新裝修，如今終於迎來全新面貌，乍看起來熟悉沒有太大的變化，不過其實藏了一蘭拉麵的堅持。
一蘭目前在全球共有 88 間分店，前後在香港、美國、台灣三個海外地區開設分店，台灣除了裝修中的本店之外，還有位於台北信義 A11 的本店別館、台中朝富店，這次為台北本店重新裝修，不是為了更多的味集中座位，相反地座位還從原本的 60 席縮減為 54 席，一方面是為了讓員工有更安全的工作環境，另一方面也調整了服務動線、以及取消座位上的個人水龍頭。
未來一蘭拉麵台北本店將與台中朝富店相同，採先結帳後用餐的流程，節省顧客用餐後還需排隊等候結帳的時間，另外個人座位席上的水龍頭則是因為先前網路上曾有被不當利用的情況，讓民眾對水龍頭產生了衛生疑慮，因此才以「飲水機」取代，方便顧客取用之外，也能讓環境更加衛生與整潔。
一蘭拉麵台灣台北本店將於 6 月 12 日早上 10:00 重新恢復營業，有興趣的朋友不妨可以將時間與日期筆記下前往用餐。
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