象山步道旁飄出的咖啡香：搶先走近台灣首間 % Arabica 純白店舖！

陸續在世界各地展店後，終於 % Arabica 台灣首間店舖在今日正式開幕了，座落於信義鬧區中格外寧靜的象山步道口，這裡是許多人假日會前往散步、親近自然的人氣地標，同時從觀景台也可以飽覽台北的城市風光，日間與夜晚皆有不同面貌之美，走累了，% Arabica 為你提供一杯咖啡的歇息之處，讓旅客們在此充飽電力。

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% Arabica 自 2014 年起陸續在京都設立咖啡店以來，目前已經在全球展店超過 100 間，透過自行烘焙的咖啡豆與簡約洗鍊的風格受到不少咖啡愛好者喜愛，與先前在預覽圖上看到的相同，首家 % Arabica 店舖外觀融入了台灣在地元素，在純白的設計中不只有醒目的「％」Logo 同時也埋入紅磚為基底，向著街道的玻璃門引入清澈的光線，從戶外的座位就能一覽寬敞的咖啡吧台，看見職人們沖煮咖啡的動作，步入店內後，一旁的展示櫃則販售經典周邊，全球所有店舖的共同品項都能直接在這裡入手！

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吧台前的飲品菜單上可以看到多種品項，無論是義式 Espresso、Latte 或手沖，都可以從兩種招牌 Blend 與 Single Origin 之中選擇自己偏好的咖啡豆，而 Kyoto Latte 與 Spanish Latte 則是加入了煉乳的特調，每一種有加入牛奶的選擇都可以自由更換燕麥奶，另外，不含咖啡的飲品中 Matcha Latte 就是引入京都的抹茶風味，如果不知道該怎麼點，店員也會親切的為你介紹口味，再依照個人對咖啡的喜好進行推薦！

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一旁的咖啡豆展示區，可以看到本季 % Arabica Blend 所融入的咖啡豆，而這款經典咖啡豆的比例也會透過季節變化而有所更替，在全球的 % Arabica 都能購入統一的配方，是經過創辦人與團隊嘗試與調整的最佳風味，在店內選購完成後才會現場進行烘豆，購買回家後放置 3 天以上就可以開始享用！

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% Arabica

% Arabica 的創辦人 Kenneth Shoji 從小跟著父親到世界各地旅行，在途中吸收了多元文化、體驗過各種生活型態，於是讓他找到了自己想要的簡單生活面貌，而咖啡之於他，就是讓每一天充滿能量的來源，創辦 % Arabica 的最初，Kenneth Shoji 在夏威夷買下了咖啡豆莊園，開始生產種植咖啡豆，選用日本頂級的烘豆機以及夢幻義式咖啡機 Slayer，就是希望能讓所有顧客都體驗到這杯咖啡所帶來的美好。

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% Arabica / POPBEE

開幕這天，創辦人 Kenneth Shoji 也親自來到店上，跟大家透露了許多選擇在台北開設 % Arabica 的原因，緣起於疫情讓我們無法自由的飛往京都享受到 % Arabica 的咖啡，所以讓 Kenneth Shoji 興起了到台灣展店的念頭，作為全球第 120 間店舖，選在象山步道旁落腳，也是因為這裡社區的氛圍讓他感受到台灣在地的風情，更十分喜愛 % Arabica 店周邊的環境，親自到訪後才決定了這個地點。

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% Arabica

目前象山店採用外帶形式販售，一旁的座位區則可以自由入座，雖然整家店鋪的面積並不大，但卻延續了不少 % Arabica 的品牌風格，未來創辦人與 % Arabica 團隊也預計在台灣陸續展店，目前已經在物色中山地區以及中南部的各個店點，若未來空間允許，也會有不同座位區的內用形式設計，讓人十分期待！

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相較於熱鬧的市中心、商店林立的都會區，Kenneth Shoji 更喜歡富有文化氣息的近郊，每一個分店的樣貌也都會因為在地環境而有所不同，而這裡作為第一間在台灣的店舖，如此特殊意義相信會聚集不少咖啡愛好者前往，成為下一個 Instagram 人氣地標，感興趣的讀者們不妨筆記好以下資訊，趁著休假日安排象山咖啡之旅吧！