澱粉會造成肥胖？根據外國研究：吃義大利麵可以幫助減重！

不論年齡大小，減肥是無數女生一輩子的課題，尤其在這個炎熱的夏季，有計劃度假或是去海邊出遊要穿上洋裝、比基尼的人來說，對於追求苗條的身材更是急迫，而飲食的控管便為瘦身過程中一項重要訓練，不過你有聽說過吃義大利麵竟然可以幫助減重嗎？

對於在做飲食管理與健身的人來說，或許不少營養師和教練都有傳達一個基本觀念，那就是在減重期間竟然不要碰精緻澱粉，尤其是麵食可能會造成下半身肥胖，因此都會建議可以用地瓜、糙米飯等取代精緻澱粉的攝取，但是近期有一個研究報告卻在網路上流傳，那就是一個禮拜吃 3.3 份義大利麵可以減重 0.5 公斤？

關於減肥期間不能吃的食物可以說是禁忌滿滿，尤其也不必須得盡量避免攝取碳水化合物，因此加拿大 St. Michael’s Hospital 為了探討碳水化合物對於人類體重的增減是否真正造成影響而進行研究調查，發現將食用義大利麵與一般碳水化合物的試驗者在一個禮拜後進行比較，前者較後者少了 0.5 公斤，由於義大利麵中含有穀物原料因此只要適量食用並不會造成肥胖，營養師也期望可以告訴大眾其實對於碳水化合物並不用避之唯恐不及，凡事不用太極端，尤其對於身體健康來說需要根據自己的身體狀況做調整。