Maison Crivelli x Lopfait 聯名:把香氛變成法式 Fine Dining 春季菜單靈感!

從嗅覺到味蕾的豐富層次!

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剛剛在台灣登場不久就被許多時髦女生注意的 Maison Crivelli 這次更帶來不同的體驗,品牌與位於大直的法式 Fine Dining 餐廳 Lopfait 樂斐聯手,將春日氣息交織於舌尖,讓香氛也能透過不同形式的食材,拆解、多疊出更多風味與可能,究竟這場「法式饗宴與香氛的壯遊之旅」將有什麼驚喜之處,讓我們一起來看看!

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

Maison Crivelli x Lopfait

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

Maison Crivelli x Lopfait

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

Maison Crivelli x Lopfait

以法餐為本,帶來充滿創意的當代料理,一直是 Lopfait 行政主廚 Josh 所打造的特別風格,從菜餚到餐酒搭配、環境與服務,無一不是細膩講究,這次 Lopfait 更把 Maison Crivelli 創辦人 Thibaud Crivelli 在生活、旅途中令人驚喜的時刻,作為本次春季菜單的創作靈感,設計出 5 款具有香氛意境的前菜、甜點,另外還搭配上 cocktail 調酒與 mocktail 無酒精調飲呈現。

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

Maison Crivelli x Lopfait

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

荷 蘭 白 蘆 筍|羊 肚 菌|角 蝦|綠 茶 冷 湯 ABSINTHE BORÉALE 北境苦艾

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

Maison Crivelli x Lopfait

Chef Josh 與團隊在發想菜單時,因為 Maison Crivelli 香氣所觸動的畫面,醞釀出許多跳脫框架的新嘗試,了解 Thibaud Crivelli 遊歷亞洲多年,走片植物農園、香料市集等場域尋覓創作靈感,將如此意境放入菜餚當中,由店內擺設的 Maison Crivelli 香氛開啟嗅覺,而 Lopfait 則將它延伸到細膩的視覺與味蕾之中,帶出出人意料的豐富層次。在這段期間於店內品嚐春季菜單,除了可加選調飲之外,用餐後還能帶走迷你版淡香精!

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

薑|牛奶|檸檬(無酒精) CITRUS BATIKANGA 艷脂沁檸

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

碳 焙 烏 龍 | 香 料 | 紅 苦 艾( 無 酒 精 ) SANTAL VOLCANIQUE 雲燼檀木

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

野 薑 花|金 萱|白 酒 LYS SØLABERG 峽映百合

Maison Crivelli x Lopfait fine dining Thibaud Crivelli cocktail mocktail

洛 神|東 方 美 人( 無 酒 精 ) BOIS DATCHAÏ 緋莓燻木

Lopfait 樂斐
地址 : 台北市中山區敬業二路 199 號 4 樓
電話:02-85025599

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