蜷尾家的端午傳說:復刻 5 年前限量口味,舊振南漢餅 + 綠豆椪冰淇淋回來了!

這次也是限量🥹🤤

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2015 年獲得世界大賽銀牌獎的蜷尾家,這些年來擄獲了許多冰淇淋愛好者的心,不僅是各種期間限定口味令人蠢蠢欲動,新開的台式麵包「蜷尾家パン」也馬上列進去台南遊玩的口袋清單,而對於忠實粉絲來說,即使沒機會去一趟台南,還有一個每年必搶的儀式,便是每一年端午節推出,便會迅速搶購一空的限量「雪餅」。

ninao gelato Dragon Boat Festival limited ice cream sandwich 2023

2021 年愛的雪餅

ninao gelato Dragon Boat Festival limited ice cream sandwich 2023

阿奇儂 x 蜷尾家奶油酥餅冰淇淋

從 2021 年翻玩童年回憶的三明治冰淇淋,到今年四月與阿奇儂合作的奶油酥餅冰淇淋,接下來的端午節蜷尾家還準備了一個驚喜,便是將 2018 年重新復刻,與舊振南攜手帶回那年滿滿好評,限量 1,000 盒聽過都不一定品嚐過的端午傳說「綠豆椪雪餅」!

蜷尾家與舊振南的綠豆椪雪餅,是由舊振南的老師傅改良經典喜餅的餅皮,歷經多次測試製作出適合夾上冰淇淋的改良版漢餅皮,而蜷尾家使用了舊振南獨門的綠豆椪,將飽滿的綠豆經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序,製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,將整顆綠豆椪完整揉入進台南在地虎山鮮乳浸置,所製作的義式冰淇淋內餡。

ninao gelato Dragon Boat Festival limited ice cream sandwich 2023

不同於 2018 年的雪餅,這一次還抹上了酒香鹹蛋黃醬,呼應了舊振南的經典產品明月綠豆椪,在濃濃的綠豆沙風味中帶著些許鹹香,進化版的「綠豆椪雪餅」看到這裡已經讓人食指大動,將原先清新淡雅的風味堆疊出更多的風味層次!

蜷尾家 2023 年愛的雪餅「綠豆椪雪餅」將在 6 月 9 日於蜷尾家經典冰淇淋臉書開放預購,限量販售 100 盒,另外在台南中西區的 NINAO 蜷尾家甘味处 散步甜食、安平區的 NINAO Gelato 蜷尾 家經典冰淇淋也會在端午連假 6/22-6/25 時提供單顆販售,分別為每日限量 200 顆以及 100 顆,有興趣的朋友不妨多加留意。

ninao gelato Dragon Boat Festival limited ice cream sandwich 2023

ninao gelato Dragon Boat Festival limited ice cream sandwich 2023

綠豆椪雪餅禮盒 NT$399/盒(四入)、NT$90/單顆

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