藏在尼斯海岸的百年餐廳：Le Plongeoir 把餐桌搬到地中海岩石上！
這間餐廳光是景色就值得收藏！
重點摘要
- 法國尼斯 Le Plongeoir 建於突出地中海的岩石之上，以宛如懸浮海面的特殊位置聞名。
- 歷史可以追溯至 19 世紀末的美好年代，當時岩石上曾架設漁船並作為海濱咖啡館使用。
- 如今延續標誌性的跳台與岩石景觀，以簡約設計襯托地中海景色，成為尼斯極具辨識度的用餐地標。
如果有一間餐廳，光是位置就足以讓人列入旅行 Wishlist，那麼位於法國尼斯的 Le Plongeoir 絕對算得上一間。餐廳屹立於地中海上方的懸崖岩石，與其說是一間餐廳，更像是一座懸浮於天空與海洋之間的空中樓閣，坐在露天座位向外望，眼前幾乎只剩一望無際的蔚藍海面。
從 19 世紀延續至今的尼斯風景
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Le Plongeoir 最有趣的不只是景色，還有它意想不到的過去，故事回到 19 世紀末的年代，當時人們竟將一艘漁船架到海中的岩石上，打造出一處可以喝茶、聊天與欣賞海景的空間，如此超現實的畫面很快成為當地話題，也替這塊岩石開啟了延續百年的故事。
漁船消失了，經典跳台留了下來
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隨著最初的漁船建築走入歷史，岩石上的標誌性跳台結構卻被保留下來，也成為 Le Plongeoir 最具辨識度的特色，高高架在海面上的小型平台與蜿蜒階梯，遠遠望去就像一座遺世獨立的海上樓閣，也讓這裡成為尼斯相當特別的海岸地標。
把地中海變成餐廳最美的背景
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如今的 Le Plongeoir 沒有以華麗裝潢搶走目光，而是透過簡約設計，讓地中海成為真正的主角。餐桌彷彿漂浮於海面之上，四周被陽光、海風與無邊際的湛藍包圍。若有機會來到尼斯旅行，在這裡從白天一路坐到夕陽時分，光想像就已經足夠浪漫。
Images from ig / @leplongeoir
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