想尋回旅程中的味覺記憶?K11 MUSEA 逾 65 間餐廳,重新定義食藝體驗!
K11 MUSEA 開幕之後,想必已成為大家最愛逛的文化熱點。看完電影或購物之後,總是想坐下來好好享受一頓美食,K11 MUSEA 有超過 65
K11 MUSEA 開幕之後,想必已成為大家最愛逛的文化熱點。看完電影或購物之後,總是想坐下來好好享受一頓美食,K11 MUSEA 有超過 65 間高水準餐廳進駐,當然也不會令各位失望。在這個維港旁的文化矽谷,用餐也可以體驗到全球多元食藝,從傳承經典手藝的餐點,到現代的創意料理都應有盡有,無論是食物、環境還是服務,都能讓你彷彿隨時遊走世界各地。若你也是對飲食充滿要求的饕客,不妨一嚐以下的推介!
向傳統致敬
食物往往承載著無數回憶,如果你想尋回傳統的味道,K11 MUSEA 中也有不少選擇。不知道你記得銀座日本料理鐵板燒嗎?1981 年它在 K11 MUSEA 的前身新世界中心開業,現在不但重臨舊地,還帶回招牌鐵板燒、鰻魚飯和烤銀鱈魚等,一定能喚起食客的懷舊日本情結。如果想來點新意,混合法、日精神的米芝蓮一星餐廳 TIRPSE 也從東京來到香港,大家絕不能錯過融入了東瀛風味的法國菜!
對中菜情有獨鐘,也有兩間不容錯過的餐廳——名潮食館擺滿了古董收藏,當中還有家族的秘傳食譜;誕自 1942 年的鏞記酒家,開設了年輕化的鏞鏞.藝嚐館,將時尚藝術揉進粵菜之中,其中一道童年大白兔糖奶凍,定能再現大家兒時的滋味回憶。
彰顯工匠精神
進食除了只為果腹,也可以是一場藝術體驗。迷醉陶瓷工藝的話,由本地知名藝術家李梓良及其夫人莊蕙聞創辦的 Lilium by Gitone,集餐廳與藝坊於一身,周末參加「Clay & Cake」工作坊,還可以享用精緻下午茶和參與陶藝製作,滿足你對匠人精神的嚮往。情人節同樣也會推出下午茶暨陶藝工作坊,充滿了浪漫情調。
下午茶的精髓,是讓女生與知己閒談和打卡,優雅的環境當然不可或缺。位處 K11 MUSEA 中庭「Opera Theatre」的 Artisan Lounge 裝潢高級奢華,全日下午茶與全新行政午餐的食材、餐具都一絲不苛。更驚喜的是,麥當娜研發的護膚品牌 MDNA Skin 將與 Artisan Lounge 合作,推出情人節限定下午茶套餐,結合了這位樂壇天后的飲食喜好和最喜愛的顏色——紫色,在型格高雅的角落消磨半天之後,更可以獲得獨家 MDNA Skin 美容套裝,怎能不與閨密分享!
享受貼心體驗
一次值得回味的用餐體驗,總是與餐廳的服務息息相關。來自京都的米芝蓮星級餐廳富小路やま岸,同時只會招待最多 15 位客人,讓大家暫時遠離繁囂,感受日式美食中的茶道精神,專注用五感來體驗四時變遷,享受寧靜空間與個人化服務,非常適合與摯友或伴侶約會。另一間「家」鐵板燒及壽司,也讓大家有回到家中的感覺,一邊品嚐懷石料理,一邊欣賞露台前的維港景致,可以想像有多愜意。
蜀客和酒吧奇葩 K BAR 則提供新派川菜,大膽地將獨特食材混入經典辛辣川菜之中,嗜辣的你可以盡情享用雞尾酒或佐酒小吃!
給千禧世代的一趟味覺之旅
總是有一顆想去旅行的心?千禧世代喜歡探索不同地域文化,全新餐館 YumMee 專門烹調亞洲地道麵食,包括吉隆坡、京都、曼谷等地的代表菜,每一碗麵也是歷史文化的濃縮。逾 3,000 平方尺、能容納 100 多位顧客的倘大空間,讓大家可以在熱鬧的環境回憶東南亞的旅程點滴。