一生必吃一次的絕美聖代:地址不公開、抽籤才能預約的「秘密喫茶室」
先筆記下次到日本必訪!
在忙碌的日常結束後,休假期間不知道各位是否也替自己安排了一場期待已久的旅行呢?在疫情後漸漸開放的現在,想必不少朋友也都對於日本時分想念,而今回 Popbee 就想為大家推薦一間秘密喫茶室,接下來要到日本旅遊的你,或許會對於這間地址不公開的預約制餐廳感到好奇,它就是位於鎌倉的「Nami Zaimokuza」!
這間只有抽籤預約才能吃到的餐廳「Nami Zaimokuza」是由曾前往義大利深造,並在義大利菜餐廳服務過,接著回到日本的食品總監 Sawano Megumi 所設立,在這裡每個到訪者將可以品嘗到由七道料理組成的套餐,當中使用了當季食材融合 Sawano Megumi 的獨特手法,如甜點一般卻不僅限於平時印象中的甜點元素,從始至終包括冷盤、米食、肉類、湯以及甜品等等,讓人目不暇給。
「Nami Zaimokuza」位於鎌倉的材木座,但地址只提供給已經預約的顧客,想要到訪的朋友可以在官方 Instagram 上登記抽籤,更加增添了一分神秘感。Nami Zaimokuza 目前的「休日喫茶室」每一次只提供 4 個座位,因此能愜意的坐在吧台前認真的欣賞並享受 Sawano Megumi 製作的餐點,度過一個寧靜而優美的午後,當中尤其是澎湃而讓人驚艷的聖代成為所有人最期待的一道料理,如同藝術品一般讓人捨不得下手,卻又在品嚐過層層風味後為其著迷,對此感興趣的你,下一回到訪日本時肯定不能錯過。
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