跟名廚整麵包!不能錯過 Roganic 的小型烘焙工作坊

參加烘焙工作坊之餘,更可以享用美食!

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由英國名廚 Simon Rogan 創辦的米芝蓮一星城市「farm-to-table」餐廳 Roganic 將舉辦一系列的烘焙工作坊,全部由餐廳行政總廚 Oli Marlow 帶領。

星期日的烘焙工作坊分為兩場,分別由上午 10 時開始,或是由下午 3 時開始;而星期四和星期五的工作坊則由上午 10 時開始。每場工作坊均包括一頓三道菜的午餐,配搭 Simon Rogan 自家品牌的 Exton Park 氣泡酒一杯,參加者亦可即場親手焗製並帶走兩款 Roganic 的招牌美食。

工作坊歡迎不同程度的家庭廚師參加,由總廚 Oli 為大家示範製作 Roganic 的招牌美食愛爾蘭蘇打麵包 (Soda Bread)及蘋果撻 (Apple Tart) 的步驟。愛爾蘭蘇打麵包的食譜來自倫敦 Roganic,由餐廳其中一位愛爾蘭籍廚師為同袍炮製母親原創的愛爾蘭蘇打麵包。這美味的蘇打麵包迅即成為各人的大愛,更成為了倫敦及香港 Roganic 的招牌美食之一。Roganic 的蘋果撻是傳統蘋果批的時尚變奏,亦是總廚 Oli 最喜愛的甜品之一。蘋果先以日式的曼陀鈴切成薄片,再造出獨特的絲帶造型。

每場烘焙工作坊定價每位 HK$1,000 + 10%,已包括午餐、無限量咖啡或茶,以及親自炮製並帶走愛爾蘭蘇打麵包及蘋果撻。

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