嘗一口療癒的法式優雅:讓費南雪專門店「Aurelia」滿足你的甜點胃吧!

最需要可愛的甜點幫身心充電!

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小巧可愛的「Financier 費南雪」是不少女生都難以招架的甜點,以經典食譜搭配上許多現代的口味設計與外型,帶有優雅的法式格調,是下午茶桌上迷人的點心,也是許多人會在家烘焙的選擇之一,這回香港迎來了首家費南雪專賣店「Aurelia」,琳瑯滿目的新鮮口味,果不其然一開幕就受到矚目。

Aurelia First Hong Kong-based Financier Shop release

Aurelia

Aurelia First Hong Kong-based Financier Shop release

Aurelia

與費南雪的蛋糕形狀互相輝映,Aurelia 品牌名稱取自拉丁文中的「金」之意,希望為所有愛好者們帶來具質感卻價格親民的甜點,三位共同創立品牌的職場女性,都有著對於烘焙的熱愛,也因為發現市面上的費南雪口味並不能滿足所有人,因此希望可以透過更多元的選擇,帶著大家重新認識這款經典的法式蛋糕。

Aurelia First Hong Kong-based Financier Shop release

Aurelia

Aurelia First Hong Kong-based Financier Shop release

Aurelia

源自法國 17 世紀的費南雪,以小巧的長方形模具以及杏仁粉蛋白、糖和榛果奶油為靈魂,在此之中 Aurelia 不只結合了巴黎藍帶廚藝學校畢業的巧手、法國奶油製造的高級牛油、有機杏仁粉、帶有香草味道的 La Perruche Cassonade 蔗糖等等細節,更透過精準溫控烘烤,帶來美麗的金黃色澤鬆脆的外皮,同時保留濕潤和軟綿的蛋糕口感,一盒八款不同口味的費南雪,滿足你嘴饞的甜點胃!

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