Bella Hadid 等明星也愛的超級市場！為什麼 Erewhon 能引起一眾明星關注？
時尚指標不再單一指向衣著打扮，更是生活品質！
假如你有留意歐美明星，那你對明星超市 Erewhon 這個名字一定不感陌生。從網紅 Emma Chamberlain 最愛吃的 “White Bean Salad” 至風靡各大社交媒體的 “Strawberry Skin Glaze Smoothie”，為什麼一間購買日常用品的超級市場，可以被加州、甚至全美國推崇為時尚指標？
Image from IG/@erewhon
自安托奇夫婦在 2011 年收購這家有機食品超市，這個專賣多款有機、純素、無麩質等等的地方大幅拓展了其熟食的比例，當中包括沙拉吧、薄餅吧和現今最受歡迎的飲料吧。
這項商業拓展很成功：它帶來了很多生活忙碌、注重健康又沒有時間為自己準備料理的人，包括演員 Dakota Johnson 與 Lily Rose Depp、歌手 Miley Cyrus、名模 Bella Hadid 等明星。
2022 年 6 月，這家超市更與Hailey Bieber 聯名推出的「草莓閃亮美肌果昔」，夢幻粉紅色的外表與各種美肌食材，如膠原蛋白、透明質酸和海苔凝膠集於一杯，即便索價高昂，平均每個月卻能售出超過四萬杯，今年情人節更推出冰淇淋版本。
Image from IG/@erewhon
在眾多 it girl 的推崇之下，這杯飲料甚至成為當地潮人與年輕遊客的「必喝打卡飲料」。許多少女都會穿著今期流行的模特兒的 off-duty look 或一身當紅瑜珈品牌 Alo Yoga 套裝慕名而來，為的是感受與明星相近的生活品質。
手拿 Erewhon 的一杯精美飲料與一份輕盈美食拍照彷彿與成為「時尚潮人」鉤上等號，想成為 it girl，不再是單單穿上同款衣裳，而是活出一樣的生活美學。而 Erewhon 後來也與多個名模合作推出不同的果昔，包括 9 月即將來港舉行演唱會的 Olivia Rodrigo。
Image from IG/@erewhon
這家超市的主人安托奇夫婦從來沒有想過自己的店舖能有天成為明星熱點、甚至吸引網紅熱潮。潮流推行的不再只是價格高昂的高級商品 ，而是一種「感覺」，讓人感受到細心經營的「生活美學」。你也想來 Erewhon 嚐嚐這些健康又美味的料理，順道打卡嗎？
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