#POPSPOTS in HK：品嚐入口即溶「未來牛」！北海道米芝蓮燒肉店「燒肉火蔵」進駐香港
又有全新日本過江龍餐廳來到香港！榮獲北海道「米芝蓮車胎人美食推介」的日式燒肉店－「燒肉火蔵」KAGURA 登陸圓方！店鋪以北海道總店的紅磚倉庫設計為靈感，以 Farm-to-table
又有全新日本過江龍餐廳來到香港！榮獲北海道「米芝蓮車胎人美食推介」的日式燒肉店－「燒肉火蔵」KAGURA 登陸圓方！店鋪以北海道總店的紅磚倉庫設計為靈感，以 Farm-to-table 為餐廳概念，秉持著為食客提供「安心」、「安全」食物的精神，將來自北海道及世界各地的上乘食材空運到港。
Image from 燒肉火蔵 KAGURA
由社長柏葉晴良於 2007 年在家鄉北海道芽室町創立的 KAGURA，至今已為當地客人提供正宗北海道燒肉達十年之久。KAGURA 的燒肉嚴選由柏葉社長親自策動的「未來日記」企劃所養飼的上乘「未來牛」而聞名。「未來牛」的肉質口感份外細滑，肉味香濃，肉與肉之間夾著均勻脂肪，滲出油脂甘香，帶來入口即溶的味覺衝擊。
Image from 燒肉火蔵 KAGURA
被問到「未來牛」何以深受日本人歡迎？社長柏葉晴良表示：「我這個『未來日記』企劃有 4 大宗旨：第一，只採用嚴選的飼料餵飼小牛隻；第二，確保牛隻在舒適潔淨的地方成長；第三，公開所有飼養牛隻的相關資訊，包括飼養牛隻的方式及飼料成分等；第四，確保所有經銷商都必須充分了解企劃的理念，並遵循『安心』及『安全』的原則。我們希望在 KAGURA 享用『未來牛』的客人，都了解所食用的牛肉是根據最高的標準飼養，可以安心享用。」
A4 和牛野原燒
Image from 燒肉火蔵 KAGURA
店內提供主打的 26 個月大的「未來牛」精選套餐，當中包括牛肋肉、牛柳、牛腿肉、西冷和肉眼等。除此以外，大家也可因應個人喜好，點選不同部位的牛肉，包括特選和牛、牛舌、內臟，以至北海道五日市豬、日本岩手縣雞腿肉、羊肉，各式海鮮及蔬菜等等。絕對是相約三五知己 Happy Friday 的好地方！
「燒肉火蔵」KAGURA 日式燒肉店
地址：九龍柯士甸道西1號圓方 1 樓 1086 號舖
電話：2682 3913
營業時間：星期一至日；上午 11 時 30 分至晚上 10 時 30 分（最後點餐時間－晚上 10 時）
