邀你享受最自然的美食：澳洲獵人谷的花園餐廳 Circa 1876
我總希望有一天可以有個自己的小花園，種植簡單的蔬果，另有一些迷迭香、一些薄荷、香菜或羅勒，可以盡享新鮮和自然原味的食材。而這也是主廚 George Francisco
我總希望有一天可以有個自己的小花園，種植簡單的蔬果，另有一些迷迭香、一些薄荷、香菜或羅勒，可以盡享新鮮和自然原味的食材。而這也是主廚 George Francisco 長久以來的心願，在每一間掌廚過的餐廳，他總會設法建立一個自己的花園。如今在澳洲雪梨獵人谷的 Circa 1876 讓他真正的完成夢想。這間位於廣闊山谷的旅館，老闆特地為了 George 重新整地，他漸漸開展出自己的小農地，種植當季的蔬果與香草，有時候為了在這裡辦婚禮的新人，他會特別在幾個月前種植不同的蔬菜，就只是為他們準備獨一無二的菜單。在這裏，你可以享受著山裡的清新、早晨在泳池裡悠游、傍晚在綠意遙望夕陽、啜飲著最香醇的葡萄酒、大啖吃以當地食材烹煮而成的美食，以及欣賞從1909年改建而成的古典莊園，享受一個完全放鬆的自然假期。
