想不到吧!團年飯煮多了的白飯,可以用這方法變成美味的甜品!

方法還非常簡單呢!

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團年飯對於我們來說是每年很重要的節日項目,家家戶戶都會非常投入地準備一頓美味的團年飯,希望吃得開心,在新一年有更好的運氣。為了實現「年年有餘」的概念,除了在團年飯會有魚的菜式,很多家庭亦會特地煮多一點白飯,好讓有飯菜可以餘下來,比較有意頭。有沒有想過,這些剩飯其實可以變成美味的甜品?以下這個方法不妨試試吧!

這個方法用了一個窩夫機作示範,但其實只用平底鑊也可以做到同樣效果。首先,把白飯放在窩夫機或平底鑊上,然後鋪平,並壓成扁扁的一塊,再把白飯煎得香脆,最好是有點焦香的效果。

這樣的「飯焦」其實除了可以當成零食直接食用,還可以配上砂糖、雪糕等,當作甜品食用,喜歡的話亦可以加入你自己喜歡的水果或醬料。只要花點心思,就可以把「剩飯」變成甜品,在節日間跟家人一起分享呢!

Text by Crystal C.

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