THE GREAT BOOK OF CHOCOLATE
David Lebovitz 已經在chez Panisse 裡頭的 pastry department 待了十二個年頭，出身於巴黎 Ecole Lenôtre 和 Callebaut
David Lebovitz 已經在chez Panisse 裡頭的 pastry department 待了十二個年頭，出身於巴黎 Ecole Lenôtre 和 Callebaut College 的他入讀了比利時的 chocolate school。David Lebovitz 同時是 five higly regarded dessert books 的作者，也寫過很多主要的食品雜誌，也擁有一個很有名氣的 Paris-based blog：http://www.davidlebovitz.com. “The most french of american chefs” 現在推出了一個 for chocolates lovers 的 perfect guide！內裡同時有homemade recipes。只是聽到這裡，我已經很有興趣！[via]
