健康又美味的早餐之選:牛油果焗蛋只需四個步驟!

雞蛋是平凡不過的食材,但遇上牛油果後,卻能變成驚為天人的美食。小小的一顆雞蛋裏,含有豐富的胡蘿蔔素、葉黃體素和玉米黃素,有助預防眼睛的黃斑病變。此外,它所含的膽鹼亦可預防乳癌,對大腦健康和控制體重也有

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雞蛋是平凡不過的食材,但遇上牛油果後,卻能變成驚為天人的美食。小小的一顆雞蛋裏,含有豐富的胡蘿蔔素、葉黃體素和玉米黃素,有助預防眼睛的黃斑病變。此外,它所含的膽鹼亦可預防乳癌,對大腦健康和控制體重也有作用。還沒想好明天的早餐嗎?簡單易煮的牛油果焗蛋,相信會讓你忍不住一嚐再嚐﹗
材料方面,你需要2隻雞蛋、1個牛油果和半個檸檬;而調味料則包括海鹽和胡椒。

1. 先將焗爐預熱至華氏425度。
2. 將牛油果切開兩半,再把適量的果肉挖出。
3. 將雞蛋打進牛油果裏,再灑上檸檬汁、海鹽和胡椒。
4. 放進焗爐裏,烤大約10分鐘便大功告成﹗

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