上海佬

食物講求時令，一個好的廚師會懂得如何挑選當時得令的食材，沒有新鮮的食材，就算有再高超的廚藝，食物的味道還是會減半。不說不知，正當大家都以為只有秋冬才是蟹當造的季節時，上海佬蟹莊的張總廚表示你們都錯了！