又來到旅遊旺季，是時候買一張機票「回日本」。去日本已是我們的指定動作，行程中總喜歡加入咖啡店，推介我們一去難忘的日本咖啡店，裝潢各具特色，絕對值得花數小時在此品嚐一杯精品咖啡，放慢生活節奏。
Rachel Sy – Associate Editor
Factory & Labo 神乃咖啡
第一次看到這咖啡店，我就被它有如教堂般的獨立屋設計吸引著。「Factory & Labo 神乃咖啡」一共有兩層，特色猶如其「Factory」之名，從炒咖啡豆到咖啡調配，店內多部大型機器都清楚展示出咖啡的製作過程。此外，從富有設計感的工業風裝潢可見店主的細膩心思，和暖的自然光透過落地玻璃射進咖啡店內，再配合高樓底與寬闊的空間，整體感覺毫無壓逼感！
店內不但提供不同產地的手沖咖啡，客人亦可以從神煎、華煎、醇煎三種不同烘焙度之中，選擇個人喜歡的調豆咖啡。神煎為甘味、酸味及苦味達致平衡； 華煎則重於果香及酸味；醇煎的味道相對濃厚。三種咖啡各具特色，能夠滿足不同口味的客人。店內的客人大多安靜地享受自己的時間，舒適自在的環境實在令人不自覺地多待了一會！
地址：東京都目黒区中央町１丁目 4-15
營業時間：9:00-20:00
官網：http://www.kannocoffee.com
Debby Lam – Social Media Coordinator
豐島美術館咖啡廳
位於瀨戶內海的豐島美術館，不是位於一般人會到的日本大城市內，
咖啡廳和主館一樣，都有一個引人入勝的天洞，朝著這個天洞看，看穿藍天的感覺也夠療癒，再讓陽光直接灑著自己的身軀，會感到莫名奇妙的力量，慢慢的注入靈魂。在這個位拍照，名副其實是「望天打卦」。 不過因為畢竟是美術館的附設的休憩地，所以只提供簡單小點心和飲品。
豐島美術館是由曾獲普立茲建築獎的建築師西澤立衛所設計，以「
豐島美術館咖啡廳
地址：香川縣小豆郡土庄町607 Teshimakarato 761-4662
營業時間：10:00-17:00 星期二休
電話：+81 879-68-3555
Polly Tsai－Editor
京都 二条小屋
日本京都，走進這個空氣中飄散著古香氣息的街道，
而來到京都，
二条小屋
地址：日本京都市中京區最上町382-3
營業時間：11:00-20:00 星期二休
Amber Ku -Editor
琥珀咖啡銀座
走進假日的銀座，步行者天國讓街道熱鬧起來，
走進坪數不大的店中，在有年代感的裝潢下，
許多人第一次來店都會點上一杯經典的「琥珀女王 Blanc et Noir “Queen Amber”」而我也不例外，咖啡中帶有焦糖微甜的香氣，
Cafe de L’ambre
地址：東京都中央区銀座 8-10-15
營業時間：星期一至五 12:00-22:00（Last Order 21:30）
星期日及公眾假期 12:00-19:00（Last Order 18:30）
官網：http://www.cafedelambre.com
Katie Yip -Senior Editor
Sunset Coffee
位於自由之丘的咖啡小店 Sunset Coffee，雖然店子空間較小只能短暫逗留嚐一杯，但精緻的門面會讓你忍不住專程走訪。
木製的牆身與植物布置帶來文青系的舒適感覺，猶如鬧市中的小綠洲。大概是因為陽光很美的關係才改名叫 Sunset Coffe 吧？當逛街累了時，在柔和光線的照射下、手拿一杯咖啡坐在長椅上放空一會，為心靈充充電⋯⋯光是想像就已經有買機票的欲望。
推介 Sunset Coffee 的盧旺達咖啡，帶點酸味有耳目一新的感覺，可配一件小蛋糕或 muffin，過一個寫意午後。
