甜點、咖啡、逛街一次滿足：Pinkoi + Coffee Law 限定店，帶你認識 10+ 時髦環保品牌！

呼應著 World Creativity and Innovation Day 與 Earth Day（世界地球日）的到來，設計平台 Pinkoi 這次決定攜手咖啡品牌 Coffee Law 一起帶來一間為期 41 天的限定店舖，除了有咖啡、甜點、Nike 合作手作工作坊外，同時也帶著大家一起認識環境友善的時髦環保品牌，那些對於未來美好生活的想像，在這裡一次滿足。

Pinkoi

為了慶祝限定店的開幕，Pinkoi 與 Coffee Law 合作推出一款聯名套餐，其中包括使用「雨林認證」永續咖啡豆的手沖咖啡，混合了 Coffee Law 的 01 靈魂樂手，調配出特殊層次豐富的風味，滿溫和且內斂的清香，另外搭配上非籠飼雞蛋及日本靜岡抹茶粉製作而成的「椪糖抹茶布丁」，微甜不膩口的絲滑口感，與象徵大地的咖啡色岩塊，是一份視覺與味覺都充滿愛的甜點。

Pinkoi

一旁的店內以「綠色理想生活概念展」為主軸，展示了結合永續生活與創意的概念產品，並透過生活道具、美妝、時尚單品等三大主題，一次精選了 Pinkoi 的 10+ 品牌帶你一同認識，其中包括香港的牙刷品牌「BRiN」、環保衛生棉品牌「SHES」、台灣品牌「裏.外」、來自美國的綠色友善鞋履「indosole」、純素皮革手袋「Jun616xteen」、公平貿易珠寶「mittag jewelry」、來自日本的「LI:FIL FUJI 」咖啡濾杯等等，可愛又創意的環保小物！