融合北歐風情料理帶來全新的美食饗宴！
若說到北歐美食，妳可能腦海中還是沒有多少概念（除了瑞典肉丸和三文魚），可知道北歐的城市本身就有著令人無法抗拒的魅力，丹麥的首都哥本哈根是時尚與美食的集聚地，曾經以鲱魚和黑麥面包爲主食，但現今當地的廚師
若說到北歐美食，妳可能腦海中還是沒有多少概念（除了瑞典肉丸和三文魚），可知道北歐的城市本身就有著令人無法抗拒的魅力，丹麥的首都哥本哈根是時尚與美食的集聚地，曾經以鲱魚和黑麥面包爲主食，但現今當地的廚師在選材和用材的方式上做出了巨大的改變，讓世界各地無數的食客慕名而來，一嚐當地美食。居住於德哥爾摩的 Simon Bajada 是一名澳洲攝影師，他的攝影集裏，我們可以看到，他大部分的靈感來源自旅行和烹調料理。而他最近推出第一本食譜《The New Nordic：Recipes from a Scandinavian Kitchen》，內容充滿了不同的食材搭配煮成屬於北歐風味菜餚，精美的拍攝風格絕對是純北歐風味。不妨在家裏嘗試動手烹煮，開啟屬於自己的北歐美食之旅吧！
