老宅裡的甜品：彰化日治時期的鹽倉，成了時髦的八時神仙草新店！
店舖裝潢時保留了牆面上的鹽結晶，門面上的鏽斑。充滿了歷史的痕跡，好美💛
台中起家的八時神仙草，自去年始陸續在全台灣各地插旗，近日又正式進駐了全新的縣市－彰化。呼應熬煮陳年仙草乾 8 個小時的堅持，八時神仙草也在彰化找了一個老宅，位於彰化車站附近，前身起源於日治時期，作為交通樞紐，這裡曾經是木材廠、鹽倉，為了延續歷史與文化，八時便將這間新店鋪命名為彰化鹽倉店。
鹽倉店整體建築採木結構，並由紅磚搭砌，由於前身曾為鹽倉，可以清楚看到原本落於地面因水氣蒸發的鹽結晶附著於牆面上，形成一個特別的牆面層次效果，希望能與歷史痕跡共存，再整體空間在不影響結構的情況下，盡可能地保留實木門窗、檜木結構與紅磚牆面，帶入八時原本的品牌色系，設計上採用厚的黑鐵烤漆，隨著時間的推移能展現自然的鏽斑門面，從門面設計了規律角度的窗戶玻璃排列，在白天可以看到不同角度的環境反射，在夜裡又可清楚地看到室內空間深淺的層次堆疊。
這裡除了提供八時的明星產品，也有冬季限定的紅豆紫米粥、燒仙草，欲了解更多限定菜單請點此。
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