松露香氣與鬆軟口感太合拍：木村拓哉大愛的松露鹽麵包，已悄悄登陸香港！
又要大排長龍了嗎？
銅鑼灣街頭又出現了一條隊伍，大家今次排的是風靡日本、連木村拓哉都愛的松露鹽麵包：TruffleBAKERY！以「白松露鹽包」稱霸的人氣麵包店 TruffleBAKERY，首間海外分店正式落戶銅鑼灣。佔地兩層的空間設計既保留了日式的精緻，也為香港食客帶來了全新體驗。現在就跟隨我們的腳步，探索 TruffleBAKERY 的獨特之處吧！
位於銅鑼灣的 TruffleBAKERY 旗艦店，沿用了品牌標誌性的紅磚牆歐陸風格，麵包香氣瀰漫整條街角，吸引路人駐足。門店內更陳列品牌限定的周邊商品，如印有麵包圖案的小毛巾與保溫壺，為熱愛麵包的粉絲增添更多選擇。
TruffleBAKERY 以高品質松露食材與創新的製作工藝，將歐洲麵包文化融入日本日常。品牌的明星產品——白松露鹽包（HK$23），是三層松露香氣的完美結合。酥脆的外層裹著意大利阿爾巴松露油與法國松露鹽，內裏則注入自家製松露牛油，每一口都散發著濃郁的松露與牛油香氣。難怪這款鹽包在日本日賣 2 萬個，甚至獲得木村拓哉等明星的喜愛。
除了經典款，香港店更推出兩款限定口味，包括以 60% 黑朱古力鮮忌廉搭配松露海鹽，帶來鹹甜味道的完美平衡的松露朱古力鹽包（HK$27），以及選用然酵母與桂花烏龍茶，加入無花果與核桃製成的桂花烏龍無花果酸種包（HK$78），麵包散發幽雅茶香與果仁風味，低溫發酵的製作工藝更讓麵包口感鬆軟細膩。
TruffleBAKERY 不僅在食材上力求完美，製作過程更充滿匠人精神。香港旗艦店特別邀請品牌首席烘焙師古俣直子來港監督製作。無論是發酵時間、焗製溫度還是細緻的手工，都一絲不苟，確保每款麵包完美呈現日本原味。
除了松露鹽包，還有其他必須一試的招牌單品：
黑松露雞蛋三文治（HK$39）
冬甩（HK$19）
瑞典豆蒄包（HK$23）
TruffleBAKERY Info
地址：銅鑼灣勿地臣街 11 號 The Hedon 地下
營業時間：10:00 – 20:00（試業期，稍後或有調整）
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