直接把飯店鑿進山裡！沙烏地 Desert Rock 剛拿下最高「3 把米其林鑰匙」
有些山景飯店把房間蓋在山前，再開一扇很大的窗；Desert Rock 做得更徹底，它直接把房間放進山裡。 位在沙烏地阿拉伯紅海沿岸 Hejaz Mountains 的 Desert
重點摘要
-Desert Rock Resort 位於沙烏地阿拉伯 Hejaz Mountains，2026 年拿下最高等級 Three MICHELIN Keys，並同時獲得 MICHELIN Guide Architecture & Design Award。 -度假村由 Oppenheim Architecture 設計，共有 54 間 Villa 與 10 間 Suite，住宿被嵌入山谷、岩壁與天然裂縫之中，而不是在山前另外蓋一棟大型飯店。 -每間住宿皆設私人泳池，園區另有 Spa、餐廳、觀景台、健行、攀岩與觀星等體驗，把 Hejaz Mountains 本身變成整間 Resort 最大的設施。
有些山景飯店把房間蓋在山前，再開一扇很大的窗；Desert Rock 做得更徹底，它直接把房間放進山裡。
位在沙烏地阿拉伯紅海沿岸 Hejaz Mountains 的 Desert Rock Resort，從遠處甚至不太像一間完整飯店，Villa 與 Suite 分散在岩壁、谷地與山體裂縫之中，有些直接鑿進岩石，有些則被架在兩座巨石之間，整座 Resort 像刻意把建築的存在感降到最低。
這種做法也剛得到 MICHELIN Guide 的最高肯定：2026 年 Desert Rock 不只拿下 Three MICHELIN Keys，更同時獲得 Architecture & Design Award。
不是蓋在山旁邊，而是真的把房間放進岩石裡
Desert Rock
Desert Rock 由 Oppenheim Architecture 為 Red Sea Global 設計，核心概念一直不是「在土地上建築」，而是「跟著土地一起設計」，因此原本的岩壁、裂縫、坡度與陰影都直接決定了房間最後會出現在哪裡。
整座 Resort 共有 64 個住宿單位，包括 54 間 Villa 與 10 間 Suite，從位在谷地的 Wadi Villas，到藏進山體的 Mountain Cave Suites，再到架在高處巨石之間、看起來幾乎懸空的 Mountain Crevice Villas，每一種房型都沒有使用同一套標準模板。
更誇張的是，每間 Villa 或 Suite 都配置私人泳池，部分泳池直接停在岩壁邊緣，往外看沒有城市 Skyline，也沒有人工造景，只剩下幾乎填滿整個視野的沙漠與山體。
把建築藏起來，反而成為最厲害的建築
images from/ Desert Rock
Oppenheim Architecture 的靈感之一來自曾在阿拉伯半島活動的 Nabataean 文明，以及他們將空間直接雕刻進岩石的建築方式，因此 Desert Rock 很多區域看起來不像「後來加上去的建築」，反而更接近岩壁自然形成的洞穴與裂口。
施工時挖出的岩石與材料也被重新利用在飯店基礎設施之中，加上被動式降溫、依循陰影與較涼微氣候配置空間，以及盡可能把道路藏到山谷邊緣，目的都是降低建築對原有地景的干擾。
也正是這一點讓 MICHELIN Guide 特別注意到它，評審形容這是一間幾乎「消失」在 Hejaz Mountains 裡的飯店，住宿從谷底一路延伸到岩壁，唯一偶爾打破沙漠色彩的，甚至只剩私人泳池的藍。
住進山裡之後，整座沙漠就是飯店設施
images from/ Desert Rock
Desert Rock 沒有因為建築夠誇張就停下來，真正住進去之後，活動反而更往山裡延伸，從 hiking、攀爬路線、觀星，到登上 The Observatory 看日出與日落，都直接把周圍 Hejaz Mountains 當成 Resort 體驗的一部分。
Spa 被設在山腳，共有療程室、私人 Hammam、Rhassoul Chamber、戶外 Treatment Room 與 Yoga Pavilion；餐飲則從 Michelin-starred Chef Osman Sezener 主理的 NYRA，到沙漠裡的 Wood-fire Cooking、Poolside Dining，甚至可以把晚餐直接安排到星空下。
所以 Three MICHELIN Keys 對 Desert Rock 來說其實很合理，它最奢侈的並不是在沙漠裡塞進多少設施，而是花了大量設計，最後讓你覺得那棟飯店好像根本沒有被「蓋」在這裡。
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