#POPBEE 專題：踏單車也可以買到時尚肉肉植物！帶你去大尾督 Mr.Cardigan 尋找貨櫃後花園

假如你有一塊不大也不小的空置地，你會怎樣處理？時裝設計出身的 Frankie ，就選擇在大半年前於離家只有 5 分鐘腳程的大埔山寮路路口，開設一間以貨櫃改裝、名為「 Mr. Cardigan 」的植物工作室，旁邊則劃作「 自種自食 」租田服務。工作室開業還不足 1 年，憑着獨特外型設計，迅即成為區內熱門的假日休憩地點，甚至吸引不少前往大尾督的單車友視為「 補給站 」。

野孩子變成植物愛好者

店主 Frankie是汀角村原居民 ，從小習慣「 通山跑 」，跟大自然的關係自是非一筆一墨就能交待清楚，雖然喜愛種植，卻沒有因此朝着這個方向發展，畢業後他更跑去當時裝設計師，以為他會跟大自然漸行漸遠，卻因為機緣而讓他認真接觸植物。「 媽媽熱愛種植蔬菜，她的種植過程也感染我進一步了解植物；加上我漸漸長大，看的、接觸的都較從前多，所以又重新培養我對種植的熱情。」這份熱情甚至燃燒至 Frankie 的日常生活，他不但鑽研種植方法，更會到市集擺賣他的小盆栽，連旅行也不會放過任何可以欣賞到異地商店售賣盆栽或以植物作裝潢的機會。「 後來我還留意到外國早已出版多本專門講解植物的雜誌，看着看着我便萌生開一間植物工作室的念頭，加上當時又有點積蓄，也有這塊地，所以就着手嘗試辦這間工作室。」這家以白色貨櫃為主體的植物工作室，就像一般植物的生長過程，順着天時地利人和而自然而成。

靠正職提供養份的副業

然而事情愈美麗，愈容易令別人忽略背後付出。回想花了一年半時間才有今天的模樣，Frankie坦言最為費神是反覆修改申請改變農地用途計畫書。「 那份計劃書足足寫了 20 多頁，每寫一個要點都需要前思後想才能下筆，慶幸這項漫長的修改最終獲得批核。」這塊由 Frankie 家族擁有的農地，幾經辛苦終於變成他夢想的貨櫃工作室，擺滿自己鍾愛的盆栽及多肉植物 —— 既有土地使用權，又可以做自己熱愛的事，這份在旁人眼中如天賜般的幸福，乍聽已令人羨慕得牙癢癢。可誰又會關心，工作室的內外裝潢，全是 Frankie 靠正職存下來的積蓄搭建而成？然而積蓄有限，Frankie 只好到附近垃圾站執拾有用物件，紅酒木箱、木板、木櫃及仙人掌盆栽等，都是他從垃圾堆中找回來的寶，這種善用資源的方式意外地令這個小小工作室增添多一分別緻感。

一草一木也講求 Mix & Match

這間從零開始的工作室，幾經 Frankie 努力下逐漸成形，盡入眼簾的綠色植物與工作室內那幅孔雀綠色牆壁特別相襯，細問之下，方知一木一草的位置都經由 Frankie 用心搭配：「 工作室內外的盆栽都被我多次轉換位置，畢竟各種植物特性不一，惟不停轉換，才能夠找到最適合他們生長的位置。我曾嘗試將室外的盆栽移至室內，結果掉下很多葉子。」除了鑽研植物擺位，Frankie 閒時也會為多肉培苗，待他們長成後再作商品買賣，然而培苗需時，所以佔量亦很少。「 如今工作室外多了大型植物，也是時候思考如何安置他們，旁邊的植物又該如何配襯，甚至當中的高矮、闊度及粗幼等細節也需要注意。對我來說，打理植物是一件讓人放鬆的事情。」大概是讀時裝的緣故，令 Frankie 對美感甚為執着，甚至思考如何讓植物變得時尚，「 我喜歡想方設法去營造一個氛圍，不但能滿足自己，亦有可能因此而感染別人也喜愛種植。」

免不了的學費

憑着別樹一格的外觀，令這間全港首個貨櫃改造的植物工作室變成人來人往的熱點，Frankie 亦坦言有不少客人都是懷着獵奇心態到訪。「 過去有不少客人都會問我，這些盆栽會否招惹蚊蟲？是否很難種植？但我認為植物招惹蚊蟲是必然的，一切視乎你平日如何打理；同時也有很多客人以為盆栽很容易枯死，因而對種植有所卻步。總之一般香港人只視盆栽為盆栽，別無他想，但在我而言，種植畢竟是一門學問，無論如何你也得上繳一些『學費』，才能夠在這門學問上經一事，長一智。」如此看來，Frankie 似乎也繳交過不少學費，才能夠「 晉級 」開設這家植物工作室，繼續鑽研這門永無止境的大自然學。

寧擺放盆栽的「 經濟學 」

工作室能夠順利成章地營運，Frankie 事前除了過五關 （ 修改文件 ），更要斬六將。「 其實父母一開始也會質疑我這個工作室的存在價值，他們甚至覺得我根本不能靠它賺錢。即使如今營運了大半年，他們也常常問我，為何要在工作室某些位置放置盆栽而非桌子？ 他們言下之意是，盆栽佔據可以招呼客人的空間。」的確，環視工作室內外環境，加起來大概只有 5 張獨立桌，餘下一張可以容納 10 人的長 Bar 檯；站在一般商業運作模式的角度看，有空間卻不多放幾張桌子椅子，是很笨的事。「 但我不想將事情變得太商業化，加上我比較不切實際，只想堅持這種擺滿盆栽的氛圍，試想想如果我在工作室外多放一張附太陽傘的圓桌，整個視覺效果就會不一樣了。他們（ 父母 ）種吃的，我種觀賞的，不好嗎？」直至現在，Frankie 下班後都會盡量抽時間到這個後花園淋花、放空。對他而言，理想生活是靠這個工作室自給自足，然而開業至今不過是大半年，距離上軌依然有好一段日子，眼下只能繼續邊做正職，邊搞副業。

Mr.Cardigan Plant House

地址：大埔山寮路路口
放開時間：逢周日 （ 1400 – 1800 ）