#POPSPOTS in NY：被西瓜冷麵洗版了！紐約現在最火紅的韓國餐館！
縱使亞洲餐館遍佈全球，外國人對湯麵這款美食還是感到陌生，對於冷麵更覺不可思議。今個夏天，一間位於紐約的韓國餐廳嶄新地推出一款以西瓜盛載的冷麵，甫推出立即震驚美國網媒，並吸引大家爭先試吃。究竟這款冷麵是
縱使亞洲餐館遍佈全球，外國人對湯麵這款美食還是感到陌生，對於冷麵更覺不可思議。今個夏天，一間位於紐約的韓國餐廳嶄新地推出一款以西瓜盛載的冷麵，甫推出立即震驚美國網媒，並吸引大家爭先試吃。究竟這款冷麵是否內外兼備，好拍又好吃呢？
Mok Bar 由美藉韓裔女廚師 Esther Choi 主理，畢業於紐約廚藝學校的她，自小已對烹飪感興趣。曾跟隨家人於韓國短暫居住的 Esther 擅於炮製 fusion 韓式美食，最拿手研發搭配傳統韓國湯底的拉麵新菜式。
新鮮自家製拉麵讓 Mok Bar 成為紐約 Chelsea Market 內的人氣餐廳。夏季限定的 Matcha Melon Bowls 屬餐廳的隱藏菜式，會點的食客均是看到 instagram 的美照而慕名以來。
雖然西瓜綠茶冷麵盛惠 US$25 (約 HK$200），但份量頗大，選用的食材也絕不馬夫。除了綠茶蕎麥麵是新鮮製造外，凍湯亦用上自家製韓式辣椒醬攪拌而成。廚師更巧妙地將西瓜皮醃製成酸菜，帶點酸辣的西瓜冷麵是最佳的消暑食品。西瓜冷麵定食同時以 surf n turf 海陸大餐為概念，除了伴凍湯的大蝦外，顧客更可選擇韓式燒肉或煎牛肉主菜。每日限量供應的西瓜定食不只造型吸引，味道也非常清甜爽口，想吃的話記得早點前往！
Fusion 特色飲品也是 Mok Bar 的拿手好戲，餐廳不定時推出季節限定飲料。自家浸釀的生果燒酒及綿綿冰綠茶啤酒是絕對於別家餐廳找不到啊！
