#POPSPOTS in LA：IG 美食都在這裡！好吃又好拍的加州美食夜市

藍天白雲，椰樹林立，環境得天獨厚的美國洛杉磯是最多 IG 用家上載照片打卡的城市之一。Instagram 彷彿已經與這個城市劃上等號，並且成為洛杉磯人生活的一部份。當地的夜市也明白打卡的重要性，除了要求參展美食必須好吃又好拍外，更貼心地於場內設置多個拍照用的迷你打燈箱，方便大家任何時刻也能手機先食。

夏季限定的 626 夜市由最初單純地想要將台灣的夜市感覺帶來南加州，演變為今日全美最大的亞洲夜市。洛杉磯本身是一個民族多元化的城市，626 夜市其實亦同時反映着當地文化，除了售賣來自亞洲的美食外，更有各國小吃甚至 fusion 菜色，將當地網紅最愛的食店來個大集合。

Liam’s Lemonade

剛踏入夜市已被彩虹色調的 uni-corn 吸引着，Liam’s Lemonade 為傳統墨西哥小吃（elote）換上獨角獸造型，頓時令灑滿芝士粉的燒粟米非常 instagramable。嗜辣的可點佈滿辛辣味 Cheetos 芝士條的燒玉米，香脆的外層與多汁的玉米營成強烈的對比，帶來豐富的口感。此外，Liam’s Lemonade 更會不定期為玉米條設計新裝，如早前美國國慶期間限定的紅白藍國旗造型，絕對是 IG 拍照打卡的好道具。

Beach Live

南加州 626 夜市只於夏季每月舉辦一次，而且每星期參展的食店組合也略有不同，所以當看見 Beach Live 海膽批發店的 Pop-up shop 時大家也會蜂擁而至。即點即做的海膽丼比手掌還要大，並且將海膽連殼原個呈上，再添上五色蟹子來增添鮮味。這個配搭無論在視覺或味覺上也太令人震撼了！

The Dirty Cookie

626 夜市有過百間參展攤檔，美食當前自知眼闊肚窄也要向甜品店進攻。The Dirty Cookie 烘焙多款可愛表情符號造型曲奇，但最令 IG 網美們愛不釋手還是她的 Cookie shots，沾上比利時朱古力的迷你曲奇杯可選擇盛載咖啡、抹茶雪糕或烤棉花糖等馅料。非一般的曲奇造型及體驗，輕易讓 The Dirty Cookie 成為夜市中的焦點攤檔及 IG 上的常客。

Churro Boss

中式油炸鬼只是配粥的閒角，墨西哥炸油條（churro）卻是於南加州非常受歡迎的經典甜點。Churro Boss 美食車將傳統肉桂甜條改為 Bite-size 街頭小食。酥脆的油條澆上暖暖的朱古力、士多啤利及煉奶醬汁，一次過帶來三款不同的滋味。若於炎炎夏日再添加一球冰冷的雪糕，實屬最佳消暑良品。難怪 John Legend 的太太 Chrissy Teigen 早前亦禮聘美食車到家裡宴客。

626 夜市於南加州已經舉辦了七年，一直令其他地區的 foodstagrammers 既羨慕又妒忌。夜市今年終於決定衝出洛杉磯，擴展至北加州。若然你於暑假期間前往洛杉磯或三藩市，記得將夜市納入行程，並且準備好相機前往大吃大喝兼美拍一番。