#POPSPOTS in Seattle：芝士迷不能錯過！西雅圖 Pike Place 內的三大人氣食店
到美國旅行，總少不了閒逛跳蚤市場這個環節。當中不得不提及的，大概就是全美數一數二的派克市場 Pike Place。位於西雅圖市中心，擁有過百年歷史的 Pike Place
到美國旅行，總少不了閒逛跳蚤市場這個環節。當中不得不提及的，大概就是全美數一數二的派克市場 Pike Place。位於西雅圖市中心，擁有過百年歷史的 Pike Place 是一個集農產品、海鮮、鮮花及手作於一身的市集。它除了是當地人選購新鮮食材的好去處外，市場內更隱藏多間人氣小吃店，早前，周杰倫和太太昆凌前往西雅圖的時候，也不忘要於 Pike Place 街頭拍照打卡，你便知道其魅力！這次要為大家介紹的是以下三間位於市集內，表面看似平平無奇，卻是西雅圖的人氣必食小店。究竟他們如何用美食震撼味蕾，令吃貨們樂於排隊品嚐？
Beecher’s Handmade Cheese
芝士控定必到訪的 Beecher’s Handmade Cheese 以無添加手作芝士聞名北美，開業僅僅 15 年已獲得多個芝士界大獎。原因無它，Beecher’s 的芝士採用西雅圖當地最純淨的高級牛奶，並且不含人工香料，每天於店內的玻璃室以人手新鮮製作，所以芝味特別濃郁幼滑。無論你是芝迷如否，也絕對不能錯過只於店內有售的芝士小吃。 Beecher’s 的馳名煙燻芝士通粉被譽為全世界最好吃，通粉上蓋滿幼滑如忌廉的招牌芝士，口感非常豐富。一邊吃着店員剛端上熱騰騰的芝士通粉，一邊看著芝士於店內製作，更覺新鮮美味。除了人氣芝士通粉，味別少看 Beecher’s 的拉絲芝士三文治，隨便挑選一款也好吃得驚為天人。
Pike Place Chowder
Pike Place 除了有被譽為世界最好吃的芝士通粉外，轉角處的另一人氣食店 Pike Place Chowder 亦憑藉周打蜆湯獲獎無數，多年來穩坐「全美第一周打湯」殊榮。這個「全美第一周打湯」本來只是餐館每週五的「Soup of the Day」，後來卻因太受歡迎，促使這款例湯成為了街知巷聞的當地美食，並使店子轉為周打湯專賣店。時至今日，小店更提供三文魚、時令龍蝦及素菜等不同口味的忌廉濃湯選擇。當中個人推薦的實屬蟹肉蠔仔湯，滋味程度好比招牌菜。要充份享受這一口好湯，不妨來點酸麵包再沾上粘稠的忌廉湯，這樣便能品嚐出更鮮甜的蠔味。
Piroshky Piroshky
中式麵包大家絕對不陌生，但俄羅斯麵包你又吃過嗎？若於 Google 上搜查 Piroshky（俄語是指餡料麵包），你將會發現海量來自西雅圖 Piroshky Piroshky 麵包店的照片，可想而知這間平凡小店是俄式麵包的表表者。麵包店沒有時尚吸睛的裝潢，唯獨任何時候店外總有一條長長的人龍。Piroshky 沒有特定的做法或口味，餡料因應店主的喜好而調製，所以每一間麵包店的出品也各有不同。店子小小的 Piroshky Piroshky 麵包店每天供應着 20 多款不同餡料和造型的麵包，而且每個份量十足，趟若麵包控遇上此店，大抵會受不了誘惑而一口氣買下好幾個。
不得不提及亮點之一的煙三文魚麵包，不但餡料十足，再配以小魚的造型實在無法抗拒，這亦是它成為麵包店人氣產品的原因，而有着玫瑰花般造型的肉桂蘋果包，除了是 IG 曝光率最高的產品外，亦是甜品類的皇牌。此外，人氣芝士鹹牛肉和被大家忽略的咖喱雞飯麵包也一定要試。惹味多汁的餡料，配上鬆軟的麵包也真的很好吃！吃著吃著，不禁令人感嘆為何這麼晚才發現俄羅斯麵包這款美食。
Contributor：Jens Lo
