不只精品咖啡！Starbucks Reserve Roasteries 除了上海，別忘了還有西雅圖始創店！
相信這個月對咖啡迷來說最大的消息必定是 Starbucks 首間海外 Starbucks Reserve
相信這個月對咖啡迷來說最大的消息必定是 Starbucks 首間海外 Starbucks Reserve Roasteries（甄選烘培工坊）終於在上海開幕，希望能夠為顧客帶來全新的精品咖啡體驗。所謂的 Starbucks Reserve Roasteries 其實是它們打入高端咖啡市場的方式，以能體驗稀有品種的咖啡所為賣點，吸引一班高端咖啡的愛好者，而 Starbucks 就計劃在全球不同地方開設 100 間這樣的精品咖啡連鎖店，暫時的計劃裡一共有 6 個已經確定會開設 Starbucks Reserve Roasteries 的地方，分別是位於西雅圖的首間 Starbucks Reserve Roasteries、以及剛在上海開業的分店，還有的就是另外 4 間仍在準備中的分店，分別在米蘭、紐約、東京和芝加哥。雖然暫時市面上只有兩間 Starbucks Reserve Roasteries，但其實兩間都有著不同的特色，若然你有機會到訪西雅圖或鄰近的上海的話，不訪試一試這兩間最高級的 Starbucks 吧！
Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room @ 西雅圖
相信首間 Starbucks Reserve Roasteries 選址於西雅圖大概是因著這裡就是 Starbucks 的發源地，而它在 Pike Place Market 內的始創店更加是由 1912 年營業至今，Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room 西雅圖分店同樣是位於 Pike Street 上，跟始創店位於相同的街道，只是始創店靠近海邊，而 Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room 就在山上。
西雅圖的這間 Starbucks Reserve Roastery 後加上了 Tasting Room 在名字後，因為它除了像一般的 Starbucks Reserve Roastery 一樣，讓你品嚐和買到充滿特色和更切合個人品味的咖啡外，更加有著一個特別的位置，這個角落的營業時間跟整間咖啡店的不同，原因是這個位置是用來讓人試咖啡的。在這個專櫃你可以跟店員研究各種跟咖啡有關的問題，而且你也參喝下各種不同的咖啡，感受著它們的味道，絕對是屬於咖啡愛好者的討論區！
而這裡基乎每一處都是打卡的好地方，整個 Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room 的整計都有著濃濃的工業風，Starbucks Reserve Roastery 的 logo 再不是平常的 Starbucks 那個標誌性的人魚圖案，反而是以簡單的星形加上 R 字作 logo。在不同細節上都能給人窩心的感覺，例如在店舖的門外有水盆和狗的繩索鎖，讓你即使帶著狗狗散步也可以隨時嘆一杯咖啡。
另外在店舖內你可以看到天花上有著很多金色的喉管，偶然更加會發出聲音，其實這些管道是用來傳送咖啡豆的機器，把剛磨好的咖啡豆傳送出來。在這裡你更加可以看到各種製作咖啡的機會，因著這裡就是 Starbucks Reserve 所發售的咖啡的製作廠。在其中一部份更有著一個小小的咖啡圖書館，放上了很多有關咖啡的書籍，讓你邊喝咖啡邊了解更多。
地址：1124 PIKE STREET SEATTLE, WA 98101
Starbucks Reserve Roastery @ 上海
最新在上海開設的 Starbucks Reserve Roastery（甄選烘培工坊）是全球第二間，已經於 12 月 6 日正式營業。上海分店佔地 2,000 多平方米，絕對是全球最大的 Starbucks，跟西雅圖分店一樣，你可以品嚐到稀有的 Starbucks臻選咖啡，跟可以跟專業的咖啡師交流討論，並要求他們為你打造一杯適合自己的咖啡。除了咖啡以外，在店內你可以嘗試到 80 多種新鮮烘培的意大利純手工美食，以及 60 款創新飲品。
上海分店作為海外首間的 Starbucks Reserve Roastery 當然有著比西雅圖分店更特別的地方，除了有著烘培工坊，在上海分店的內部你可以看到一個約兩層樓高的巨型銅罐，以中國傳統的印章和篆刻圖騰 把 Starbucks 與咖啡的故事刻畫出來。另外，這裡更把咖啡結合著數碼科技，顧客可以通過 AR 技術，透過手機應用軟體觀看星巴克製作咖啡的故事，了解 Starbucks 在咖啡烘焙、生産及煮制的全過程。
地址：789 WEST NANJING RD, UNIT 110+201 JING’AN DISTRICT, SHANGHAI
