灣仔餐廳推薦！ 英式酒館 The Baker & The Bottleman 米芝蓮名廚主理的親民料理
親民價品嚐米芝蓮質素的新鮮料理！
位於灣仔利東街的 The Baker & The Bottleman 自開業以來，樓下麵包店 (The Baker ) 外的幾乎每天人龍總是絡繹不絕，新鮮製作烘烤而成的鬆餅、牛角包早已得到不少好評，其實二樓別有一番情調，入夜後化身天然葡萄酒酒吧 (The Bottleman )，帶來精心烹製的新時令菜餚，品嚐猶如在自歐洲酒館的美好風味。
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The Baker & The Bottleman 也是米其林星級 Roganic Hong Kong 的姊妹餐廳，由英國著名米芝蓮三星級大廚 Simon Rogan 及 Roganic 團隊主理，作為綠色星級米芝蓮一星餐廳 Roganic 的姊妹餐廳，The Baker & The Bottleman 提倡以當季食材烹調可持續精神的美食，盡量採自本地種植者與小供應商的食材。
從散發著新鮮麵包香氣的一樓麵包店，沿著壁畫裝飾的樓梯爬拾級而班二樓，就是 wine bar 兼餐廳，散發著簡約、溫暖和舒適的氛圍，現在從下午 6 點開始營業，提供結合英國風味烹製的歐洲菜餚，最近由主廚 Ollie Eisenhardt 和行政總廚 Oli Marlow 打造出新菜單。
亮點前菜如香烤墨魚（港幣160元）配上自製 XO 醬、香脆青蔥和新鮮茴香；以及烤迷你胡蘿蔔（港幣120元）攪打羊乳酪、蜂蜜、青莎莎醬，以及由向日葵、南瓜子和榛果製成的五香杜卡。 另外不能錯過的是橘汁醃鱸魚（港幣180 ），將整條鱸魚切片、醃製、去骨並切成薄片，淋上辣椒油和野蒜油，搭配烤檸檬、切片紅洋蔥、辣椒的油醋汁，清新開胃。
主菜方面以共享為主，包括烤本地鴨胸肉（300港元），鴨胸經過熟成兩星期過程後，以醋和蜂蜜烤製，鴨腿則用了油封法煮熟處理，與蒜、薑、辣椒、蔥、蔥、醬油和香料混合成春捲配上鮮梅醬，口感鬆脆多汁。
其次是 Rhug Estate Lamb（港幣350元），使用紅燒羊肩肉、醃製壓制的羊肚，以及羊頸製成的香腸，配上薯蓉和西蘭花、脆皮馬鈴薯（港幣 75 元），每一口都令人回味。
甜點必定不能錯過檸檬蛋撻（港幣 100 元）搭配鬆軟的義式酥皮，以及 Hazelnut Paris Brest （港幣 100 元）搭配蜜餞檸檬皮，配上一杯由餐廳細選的天然葡萄酒，絕對能讓你滿足地離開。
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