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Sushi Ritual

因為一直在美國中部生活的關係，已經幾年沒有吃到新鮮的海鮮了，這頓由日本的壽司料理餐廳 Tsukiji markets

Lifestyle

Jul 6, 2012

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Yolanda

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因為一直在美國中部生活的關係，已經幾年沒有吃到新鮮的海鮮了，這頓由日本的壽司料理餐廳 Tsukiji markets 所呈現的視覺享受，真是讓我眼睛吃足了朝思暮想的海膽、握壽司、魚卵，也多少矯正一些我在美國被帶壞的日式味覺。在美國人的口中，包著 cheese 和生魚、丟入油鍋炸過後、淋上濃稠醬汁的壽司是很美味的，其他應該出現的和食精髓，全都沒有在美式的日式料理店中上桌，菜單上盡是各式各樣亂七八糟食材融匯的壽司捲，讓我每次看到又是搖頭又是嘆氣。身為在亞洲的大家，要好好珍惜能夠吃到真正日式料理的幸福啊～[via]

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