POPBEE 編輯部推介：好味雪糕！

甜品放在第二「胃」，吃一口美味雪糕會讓人心情飛揚！POPBEE 編輯們對甜品這回事各有喜好和研究，推介最近我們鍾情的雪糕，帶來夏日的味道：

Rachel Sy – Associate Editor
Emack & Bolio’s

相信除了我，雪糕對大部分女生都是一種 guilty pleasure。Emack & Bolio’s 是來自美國波士頓的品牌，色彩繽紛的雪糕質地幼滑又不易融化，可說是視覺與味覺的雙重享受！Emack & Bolio’s 每份雪糕最多可以點十球，看到一球一球疊高的雪糕，心裏不禁萌起罪疚感！

除了雪糕本身的味道，我亦很重視配料的質素。脆皮雪糕筒是店鋪的另一賣點，為了增添變化，客人可以隨意選擇外層包著 Nutella 朱古力醬、Oreo 餅碎或彩虹朱古力針等配料的雪糕筒。（我個人極推薦 Fruit Loops 配料！）這個特色令雪糕的口感與趣味提升到另一層次，絕對在別處找不到！

Angel Yip – Senior Videographer
Lavelee

雪糕雖然是很好吃，但因為奶味很濃郁的關係，多吃幾口已經有點膩。而乳酪雪糕因為帶有微酸，味道相對地清新，大大減低了甜膩感。

可自選配料的乳酪雪糕專門店曾經風靡一時，比起那種軟雪糕，這款韓國 Lavelee 的杯裝乳酪雪糕口感更結實一點，乳酸味非常重。而售價也不貴，在便利店更不時會有買一送一的優惠呢。

Katie Yip – Senior Editor
Dood Bottega Gelateria

機緣巧合之下發現了香港灣仔這一家 Gelato 雪糕店，做了些許研究發現原來這一家雪糕店創辦人兼雪糕師 Jackson，因對意大利雪糕的熱情，遠赴意大利拜師學藝，學習製造正宗的 Gelato，單憑這一點就有嚐一口的衝動！

由於店內的雪糕每日新鮮製作，所以每日會有 10 多款不同口味選擇，更會因應季節有時令水果或獨特味道，例如上次品嚐了日本焙茶味雪糕，口感細滑，茶味芳香。

Bunny Lau－Associate Editor
XTC Gelato

雖然生冷食物對女生來說是壞身體的東西，但無可否認即使是寒冬，我們也不能拒絕雪糕為我們帶來的滿足感。而比起一般的雪糕，我特別鍾情於意大利雪糕 Gelato。Gelato 的乳脂肪含量比雪糕的來得低，只有 4-8 %，又因著空氣含量較少，所以口感就很綿密紮實，吃起來有種實在的滿足感。

曾經到訪柬埔寨，那裡簡直是 Gelato 天堂，除了味道濃郁外，價錢也比香港便宜得多，只要港幣十多元就有一整杯 Gelato，吃勻所有口味也不會心痛！雖然香港找不到價錢如此便宜的 Gelato，但口感濃郁之選我推介的是尖沙咀碼頭旁邊的 XTC Gelato，那裡的「Chocolate XTC」不會口味適中，不會太甜又不會太苦，作為朱古力控的必定會喜歡（對！我只吃朱古力口味！）來一杯香濃的 Gelato 配上維港景色，一絕吧！