KOR、ONCOR 走進 2 間台北時髦酒吧，Popbee 週末酒吧：偷偷說內行人的秘密！

在一週的繁忙生活過後，我們總是希望可以為自己娜出一點喘息的機會，好好在週末挑一間酒吧走進去，不是買醉，而是買一個撫慰身心的空白時間。在人聲鼎沸、車水馬龍的台北市，Popbee 今回的週末酒吧提案，將地圖鎖定在信義區的 ONCOR 與東區的 KOR ，前者因江振誠的台式小吃而打響名號，後者光是憑藉著德國 iF 設計大獎開辦以來第一間、也是唯一獲獎的亞洲酒吧頭銜，我想為什麼本週 Popbee 要率先走進這兩間，就不用多說原因了吧。

KOR ONCOR taipei Bar

身為台北夜貓子的你們，對於這兩個名字應該不會感到陌生，或許還再熟悉不過了，可是你又知道裡面的隱藏菜單和內行人必點調酒嗎？今回 Popbee 週末酒吧提案，親自走訪 KOR 與 ONCOR 挖掘內部真心話，究竟沒在酒單上的隱藏調酒和沒點別說來過的菜色是什麼？還有獨家告訴 Popbee 讀者沒有多少人知道的江振誠冷知識。

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KOR ONCOR taipei Bar

每次來必點，沒點別說來過的菜色?

經典炸雞！吃過的人都說 KOR 是被酒吧耽誤的炸雞店。

OMNI 經典炸雞 NT$600

球賽玉米片佐莎莎醬 NT$250、經典薯條 NT$300、起司漢堡餛飩 NT$350
最推薦女生來點的調酒？

House Infused Earl Grey Vodka / Chartreuse Yellow / Peach Purée / Apple Juice / Honey / Lime / Egg White NT$400

Earl grey snow cup、Hardkor boba tea、Guava Sweet & sour 這三杯都是推薦女生來 KOR 可以嘗試的調酒，其中最多女孩點 Earl grey snow cup，以英式下午茶為主題，使用道地英式伯爵茶混和白蜜桃果泥的酸甜口感，創造出茶與酒的調和藝術，最後再刨上些許檸檬皮，完美呈現清香的茶酒基調，將茶香與果香兼具，喝起來口感清爽輕盈。
沒在酒單上的隱藏調酒？

無花果茶酒（Hans gift），以無花果琴酒、熱帶水果、伯爵茶、鳳梨泡沫和百香果調配而成，在嘴裡散發淡淡的水果清香與茶香感，喝過的人都說是一款妹感味的調酒。Popbee 在這裡小調皮一下，故意不放照片等大家自己去現場揭曉！

Tomato Glacier by Qing 番茄（煙燻泡泡）Gin / Italicus / Tomato Juice / Lime / Honey / Milk Clarification

另外也推薦同場加映超美特別調酒 Tomato Glacier by Qing 番茄（煙燻泡泡），以家喻戶曉的開胃前菜冰釀梅子番茄作為發想，取自番茄與琴酒的風味 , 再注入氣泡讓酒體更清爽，最後再點綴上夢幻感的煙燻泡泡，獨特的視覺美學讓人眼睛為之一亮，最後再將番茄一同入口，酸鹹的滋味讓人心滿意足。
點哪一杯調酒，就知道內行人哦 !

Guava Sweet & Sour Green Absinthe / Pear Liqueur / Pineapple Purée / Passion Fruit Purée / Lime / Fresh Guava Cup NT$480

最受歡迎的芭樂酒 Guava Sweet & Sour、以珍珠奶茶為主題的 HardKOR Boba Tea 以及前面介紹的無花果茶酒 Hans gift。芭樂酒由整顆新鮮芭樂為容器，相當特別，將艾碧斯的草本特性，結合西洋梨、百香果、鳳梨的誘人果香，融合微氣泡的刺激與空氣口感，在喝完調酒後更可大啖爽脆輕甜的芭樂果肉。

HardKOR Boba Tea House Infused Oolong Vodka / Milk / Tapioca Pearls / Honey NT$400

成人版珍珠奶茶 HardKOR Boba Tea，以受到全球歡迎的台灣珍奶為主題，調配重烘焙鐵觀音包種茶伏特加，融合帶有喉韻的溫潤奶茶香及些許蜂蜜的甜味，讓人一喝就停不下來。
而經典掛的老客，則會點 White Negroni、Negroni、Gin Fizz 和 Espresso Martini
台北酒吧這麼多，為什麼必須來 KOR？

一走進 KOR 就可以感受到時髦摩登的裝潢美學，開闊又具有現代感的室內設計，讓人瞬間放鬆下來，在 2017 年德國iF設計大獎「室內建築：飯店 / Spa / 餐廳 / 酒吧（Interior Architecture: Hotels / Spas / Restaurants / Bars）」類別中拿下大獎，是自從 1954 年 iF 設計大獎開辦以來第一間、也是唯一獲獎的亞洲酒吧，不只在室內設計美學上將酒吧的層次再升級，KOR 更具備了頂級質感與專業調酒特色，在頂級的空間中一次滿足視覺、聽覺與味覺上的多重饗宴，好好在疲勞了一週後的週休二日，給自己一個享受的片刻。

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KOR ONCOR taipei Bar

最受歡迎的必點台式菜色？

許多人都是因為江振誠主廚菜單而慕名前往 ONCOR，其中「麻辣燙和牛牛肉麵」和「媽媽的水餃」都是 ONCOR 最受歡迎的菜色，本季江振誠主廚創新版的牛肉麵，以肥美鮮嫩和牛和濃郁的川味湯汁融合，將 KTV 必點牛肉麵完美華麗大升級，嚐了一口便回味無窮。

另外「媽媽的水餃」也是江振誠主廚為 ONCOR 打造的經典台式小吃菜色，這邊偷偷跟大家分享關於江振誠的冷知識，原來主廚的媽媽在東京有開餃子店，因此他將記憶中媽媽的味道搬到了 ONCOR，透過鮮蝦與豬肉的完美內餡組合，搭配生火腿不沾醬吃法，新穎獨特的美味，咬了一口瞬間讓眼睛發亮。
除了江振誠的台式小吃外，ONCOR 的異國美食也必嚐，其中在日式料理中，有著被客人大讚的「被 KTV 耽誤的雞白湯柚子拉麵」，還有 ONCOR 趙韓淞主廚心中韓國料理最具代表性的美食之一「韓式炭烤牛小排包生菜」等，另外還有像美式熱狗、墨式塔可等令人垂涎欲滴的經典美味。
各國菜單與代表性的必點調酒？

日本調和威士忌「秩父白葉」 x 台式小吃鹽酥雞

秩父白葉柑橘、木質調清香中和了口中滋味，能減緩食物膩口感，因此搭配台式小吃鹽酥雞、滷味、烤肉串等重口味的料理相當合適，忍不住讓人一口接一口，完全停不下來。
「胡扯彼得＋紅牛」 x 美式炸物

說起 ONCOR 派對酒款，肯定不能少提年輕人喜愛的「胡扯彼得＋紅牛」，尤其是若你鍾情於 Jager Bomb，那麼一定必嘗試不可，甜酒帶來強烈中卻柔順的口感，不太甜也不太苦，淡淡的柑橘味恰到好處，適合搭配美式炸物等小吃。
西班牙金星啤酒 x 日韓小吃

米其林三星首選佐餐啤酒，獲世界冠軍啤酒金獎的頂級「香檳啤酒」，是料理中最棒的陪伴酒款，無論隨意小吃或豪華盛宴都不會掩蓋美食最棒的口感與品質，同時也是最適合日韓小吃的搭配首選。
為什麼不去錢櫃、星聚點，要來 ONCOR？

有別於市場上 KTV 品牌，ONCOR 將 KTV、美食以及調酒再升級，帶來更頂級的享受，主打新世代頂級娛樂空間，把私人娛樂提升至全新檔次，提供由國際名廚江振誠推出的台灣小吃料理及ONCOR 專屬「一鍵派對」，4K 高畫質真人比例的 DJ Show 點播功能等，與現有的 KTV 服務做區隔，創造出更多客製化的娛樂需求。

另外在硬體部分，音響設備與燈光設計是 ONCOR 最引以為傲的一環，ONCOR 提供智慧推薦選歌，能隨選數種符合歌曲情境的燈光進行設定，曾獲得國際大獎的燈光設計團隊，將包廂的燈光設計融入在體驗的氛圍情境中，以超高精細度設計燈光變化，營造絕佳氛圍，體驗過一次就回不去了！