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中環擺花街 29 號地舖
+852 2506 0990
如果你一直在尋找一間能夠完美結合巴黎優雅與法式美食魅力的餐廳，那麼即將於蘇豪開幕的 LALA 絕對值得你期待！這間新晉法國餐廳由米芝蓮星級主廚 Franckelie Laloum 與餐飲界創意先驅 Michael Larkin 攜手打造，誓言要讓你不論在何時何地，都能夠輕鬆享受一場道地的法式饗宴。
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讓法式美食更輕鬆有趣
「LALA」這個名字不僅朗朗上口，還暗藏玄機——它源於創辦人 LAloum 和 LArkin 的姓氏首字母，並傳遞了一種愉悅、輕鬆且充滿趣味的生活態度。這間餐廳的誕生，並非只是為了打造一個高端的法式 fine dining 體驗，而是希望讓法國料理變得更加日常、更加貼近現代人的飲食習慣。
主廚 Franckelie 表示：「我們希望透過 LALA 讓經典法國菜煥發新生，去除厚重的醬料與繁瑣的程序，讓美味變得更輕盈、更親民，讓更多年輕世代愛上這門料理藝術。」
經典法式風味，創新輕盈詮釋
LALA 的菜單就像是一封寫給法國料理的美食情書，經典與創新在這裡交融，每道菜都流露著對食材的尊重與廚藝的細膩。
香蒜蕃茜田雞腿：田雞腿炸至外皮香脆，搭配特製的香蒜蕃茜醬，鹹香濃郁，讓人瞬間回到巴黎小酒館的悠閒時光。
法式酥皮鴨肉派：層層酥脆的千層酥皮包裹著細膩的鴨肉內餡，入口即化，完美展現法式烘焙的極致工藝。
法式小龍蝦小牛胸腺酥皮餡餅：將小龍蝦的鮮甜與小牛胸腺的濃郁完美融合，酥皮口感酥脆，內餡則是濃縮了海陸精華的驚艷滋味。
安格斯牛柳配火焰貢布黑胡椒醬：選用頂級安格斯牛柳，佐以香氣濃郁的火焰黑胡椒醬，入口帶有細膩的辛香與濃郁的肉汁，為味蕾帶來極致享受。
炭燒多寶魚配荷蘭醬：炭燒的香氣與細膩的魚肉相得益彰，搭配經典的荷蘭醬，展現純粹而優雅的法式風情。
法式甜點藝術：由糕點師 Natalie Leung 主理 擁有十多年經驗的糕點大師 Natalie Leung，為 LALA 設計了一系列精緻甜點，讓每一位賓客都能以一場法式甜蜜收尾。
酒單亮點：經典與創新並存
LALA 的酒單由調酒師 Pawel Mikusek 精心策劃，靈感來自雞尾酒黃金時代，並向經典雞尾酒致敬。當中包括Old Fashioned、馬丁尼等經典調酒，以及多款創新特調，結合不同風味與元素，讓你的味蕾充滿驚喜！
當藝術與餐飲完美結合
LALA 的空間設計也下足了功夫，邀請了知名藝術家 Elsa Jeandedieu 打造壁畫，她曾與 CHANEL、Louis Vuitton 等品牌合作，這次為 LALA 賦予了一道既優雅又充滿玩味的藝術牆面。餐廳整體氛圍在高雅與隨性之間拿捏得恰到好處，無論是 獨自前來品味一杯香檳，或是與朋友聚會小酌，都能找到最適合自己的角落。
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