Flipper’s

銅鑼灣希慎廣場內的這間 pancake 店經常大排長龍，因為它是來自東京的超人氣班戟店 Flipper’s！ Flipper’s 2016 年才在下北澤開第一家店，不過短短一年間已經火速在日本開了 4 間分店，。Flipper’s 的班戟主打輕盈鬆軟的梳乎厘口感，而且還有「奇跡のパンケーキ」的稱號，日文意思即是「奇蹟之班戟」，用來形容品牌的班戟之味道與質感。香港分店跟日本一樣也是選用日本的原材料，包括來自日本的新鮮農場雞蛋、新鮮水果、天然奶油及無添加物的麵粉。而且每份班戟都是即叫是製，客人下單後，才會預備班戟漿，就連店內採用的天然楓糖醬漿也是自家製，甜而不膩之餘，也令班戟的口味更獨一無二。

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