當新生代音樂人遇上 CHANEL 調香專家大師：Kiri T × Olivier Polge 以香氣與音符譜寫出不能被定義的女性魅力
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台上一分鐘、台下十年功；在 CHANEL N°5 傳奇香水誕生後，要延續品牌地位需要的更是持續百年的努力。多年來 CHANEL 的專屬調香師除了延續經典外，更不懈地為 CHANEL 香水陣容再創歷史，帶來多款令人心弛神往的香水系列。來到現任專屬調香師 Olivier Polge 的手上，傳承Gabrielle Chanel女士的故事，同時抱着Chanel女士的前瞻精神創造了CHANEL N°5 L’EAU 、Les Exclusifs De CAHENL系列的COMÈTE 及 GABRIELLE CHANEL L’EAU 等令人驚艷的作品。今次香港新生代創作音樂人 Kiri T 更親身前往與 CHANEL 調香專家大師 Olivier Polge 會面，當兩位藝術專家碰頭，又能延伸出怎樣的奇思妙想？就讓 Kiri 為你娓娓道來。
Kiri T 眼中的 CHANEL N°5 ：是經典也是傳承
作為百年經典，CHANEL N°5 影響的從不只一代女性，而是跨越世紀的傳奇；而 Kiri T 對它的印象與認識，也是從媽媽身上承襲而來。「其實我從小到大都聽媽媽和姐姐提起 CHANEL N°5 。在我們母親那一代，能大學畢業已經非常了不起，後來她半工半讀完成了碩士學位，當時她給自己的獎勵就是 CHANEL N°5！」這是 Kiri T 多年來常常在家中聽到的熟悉名字，直到現在對香水有了認識，她選擇的也是 CHANEL N°5 家族的一員 CHANEL N°5 L’EAU，她喜歡其獨特的女性氣息，既年輕又清澈。
「我在創作音樂時，都會想創造一個舒服同時適合自己的環境讓自己去創作，而香味也是當中很重要的一環。例如現在我喜歡噴 CHANEL N°5 L’EAU，它感覺經典得來，不會太溫暖！因為有時候溫暖的感覺會太舒適放鬆，而 N°5 L’EAU 在溫和同時，具有新鮮和醒神的感覺，我喜歡這種舒服得來，又能推動我去做事的一種香氣。」今次有幸與 CHANEL N°5 L’EAU 的創作者兼CHANEL調香專家大師 Olivier Polge 會面，Kiri T 可是非常激動興奮，除了向他請教了調香師的工作秘聞外，更大聊創作，深受啟發！
Kiri 分享，Olivier Polge 與她談及了很多調香師才知道工作秘聞，包括了一款新香水配方需要歷時兩年才能面世、準備調香材料的辛酸以及鼻子「保養法」等；每一個細節都透露了 CHANEL 在面對現代速食文化影響下，如何專注於細節與保育，從而為品牌屢創歷史，保持令人欽佩的視野，繼續帶來經得起時間考驗的香水作品。
調香與音樂的連繫
回想起探訪旅程，Kiri 認為這次的會面可是有趣極了，更滿足了她的好奇心。「我們問了很多很多問題，例如他能否憑嗅覺分辨出埃及玫瑰與生長於格拉斯的玫瑰分別？只有他才能分得出來嗎？還是我們普通人也能分得出來等等的奇怪問題。」在Olivier Polge 的細心回答下，Kiri 更發現了調香與音樂之間的關聯。
「Olivier 很謙虛，他指調香跟音樂一樣，大家都會聽到音調，只是未必會去了解不同音調的意義；而他只是在嗅到不同香調時，多花心思去了解氣味的本質而已。而家他知道身為一位調香師，鼻子是多麼重要，為避免影響嗅覺，會保持身體健康減少感冒生病機會，這點跟歌手可是非常相似。」
調香依賴嗅覺，而音樂創作則需要聽覺，在不同的感官支持下，大家都帶來了不同的「藝術品」。調香的原理和音樂很相似，例如香水不是只有一種花的香味，也不是一個單一元素就能構成的香味，而是不同元素交互組建而成的作用。Kiri 感歎：「以前從未想過兩個看似風馬牛不相及的專業範疇之間，會有如此多的相連！」
受前衛香氣所啟發的作品
事實上，Olivier Polge 也是一位音樂人。他花了多年時光學習古典音樂，就在進入巴黎設計學院就讀前，他以學生身份在 CHANEL 香水實驗室取得實習機會，亦因此開啟了他的調香之路。他認為音樂與香水有著共同語言，在不同音符、和聲交織下，成為了他所譜寫的一款款香水配方。在進入 CHANEL 工作後，他再次感受到 CHANEL N°5 的對香水界的意義與影響：「CHANEL N°5 中有著極具當代氣息的層次。能在今天重新詮釋這款香水，足以證明它的重要地位。」
CHANEL 香水是每位女生的夢想，而身為仰慕者一員的 Kiri ，可以深入地了解到 CHANEL 香水以及調香專家大師 Olivier Polge 背後的故事後，更令她對 CHANEL 香水有了全新的想法。「CHANEL 香水很多都受到 CHANEL 女士的經歷與個性的啟發，就如音樂創作時我們都會從經典中受到啟發一般。」 Kiri 更分享，原來 Gabrielle Chanel女士對她來說也是一位榜樣，她既打破了當時社會對女性的規範，也鼓勵了女生不應妥協。「其實行內現時仍很少女製作人，但Chanel女士就是一個打破常規的最佳例子，所以我也很喜歡以她的人生故事，作為鼓勵我前進的勇氣。」
跟 CHANEL N°5 的傳奇香水一樣，女生不應只是單一花香就能代表的，女生是由多重魅力建構而成的存在，不能被定義也不可自設限。Kiri 也希望自己的音樂可以更為多元化：「我不想只創作迎合大家對女生既定形象、想法的甜美音樂，我希望可以經由不同類型的音樂，呈現出不同女性面答的作品。」
CHANEL N°5 共有 5 種不同演繹，不同個性的女生，也可以透過 N°5 展現與別不同的氣質。立即於 1 月 5 日前走進CHANEL WINTER TALE 的夢幻世界 —— The Magical House of CHANEL，現場體驗沉浸式聖誕樹林、CHANEL 法式香水美妝全體驗及CHANEL 香水專家大師班，探索 N°5 香水及全新節日限定彩妝帶給你一個與別不同的難忘節日。
地點：香港銅鑼灣渣甸街 5-19 號京華中心地下（毋需預約）
日期：即日到 2025 年 1 月 5 日
時間：星期日至四 11:00 – 21:00；星期五至六 11:00 – 21:30
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