臺北、臺中《Michelin Guide》公開：7 家新餐廳，還有一星升二星！
接下來這些餐廳都要訂不到了！
對廚師們、饕客來說的大事，美食指南《Michelin Guide》2021 年度於稍早熱騰騰公開，台北、台中 34 家摘星餐廳名單，這次共有 7 家新面孔入選一星，不少是從餐盤推薦中脫穎而出，值得一提的還有連續拿下三年一星的「侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon」今年升上了二星，隨著台灣的疫情逐漸趨緩，榜單公開，是不是讓你也蠢蠢欲動準備好訂位了呢？
米其林一星餐廳
教父牛排
大腕
A cut
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
山海樓
鮨野村
鰭隆
天香樓
雅閣
鹽之華
渥達尼斯磨坊
明壽司
Forchetta
新入選餐廳：
De Nuit
富錦樹台菜香檳（松山）
米香
牡丹
T+T
俺達の肉屋
澀
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米其林二星
logy
RAW
祥雲龍吟
鮨天本
態芮
請客樓
JL Studio
新入選餐廳：
侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon
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米其林三星
頤宮
米其林年輕主廚大獎
澀 Sur 主廚林佾華
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