2025 必比登推薦名單公布：新北、新竹首次加入評比，37 間台灣新入選餐廳一次看！
趕緊筆記起來吧🙌
按照慣例，在米其林指南 Michelin Guide 公布星級餐廳之前，今年的「米其林必比登推介名單」已率先出爐。這次最令人振奮的亮點之一，就是首次將「新北市、新竹縣、新竹市」三區域納入評選範圍，為庶民美食戰線再添新血！
今年全台入選餐廳共有 144 家，其中有 37 間首次入選，名單遍布七大城市：臺北 3 間、臺中 1 間、臺南 1 間、高雄 2 間，而新加入的三城更氣勢非凡——新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間，半數以上都是在地美食與特色小吃。
Michelin Guide＿台北新入選餐廳
其中不乏傳統老派美味與現代創新料理並存。例如，走進位於寧靜庭院的 雲川水月，你能享受到結合台灣原型食材與亞洲蔬食創意料理的靜謐饗宴；而歷經 70 週年翻新的 蘇來傳，肉圓與芋粿的古早風味，搭配蒜泥、辣醬，濃郁又懷舊；還有 Tableau by Craig Yang，以法式手法重新詮釋經典辦桌菜，蜜汁排骨酥香多汁，為傳統注入時尚活力。
Michelin Guide＿台中新入選餐廳
台北之外，台中有以手作魚丸與彈牙麵條圈粉的 功夫上海手工魚丸；台南那碗至少熬煮四小時的蓮霧腳羊肉湯，滑嫩中蘊含著老味道；高雄的 白玉樓 和 永筵小館，則分別用白菜滷與滑蛋蝦仁，演繹酒家菜與溫馨家常的絕妙平衡。而首度加入評選的新北與新竹，則以早餐店、滷肉飯、客家料理再闖入大家的視野。
Michelin Guide＿新北新入選餐廳
Michelin Guide＿新竹新入選餐廳
想不踩雷吃到美味又划算的銅板美食，就快把這些店家筆記下來吧！
2025 必比登推介新入選餐廳：
台北｜雲川水月
台北｜蘇來傳
台北｜Tableau by Craig Yang
台中｜功夫上海手工魚丸
台南｜蓮霧腳羊肉湯
高雄｜白玉樓
高雄｜永筵小館
新北｜阿爸の芋圓
新北｜大碗公當歸羊肉
新北｜店小二（大同北路）
新北｜客家小館
新北｜光興腿庫
新北｜珍品餐飲坊
新北｜賴岡山羊肉
新北｜三姐妹農家樂
新北｜山東小館
新北｜上好雞肉
新北｜宋朝
新北｜超人鱸魚
新北｜蔡家牛肉麵
新北｜葉家藥燉排骨
新北｜永和佳香豆漿
新竹縣｜ㄤ咕麵
新竹縣｜春嬌粄條
新竹縣｜鴻金食堂
新竹縣｜晌午粄食
新竹縣｜善菓堂
新竹縣｜首烏廚EAT
新竹縣｜唐草園
新竹縣｜鄒記菜包（中正路）
新竹市｜貓的堅持
新竹市｜東門米粉攤
新竹市｜菜園
新竹市｜禾日香（民族路）
新竹市｜九添福牛肉麵館
新竹市｜弄味小廚
新竹市｜原味鴨肉麵
加入 Popbee Circle 和訂閱 Popbee 電子報，即時閱覽最新情報，更可快一步了解精彩的尊享禮遇及折扣優惠！除了這篇外，最近還有以下的報導值得你留意：
