牛下來

無論身在何處，相信大家心中都有一碗代表著懷念滋味的滷肉飯，或許是無可替代的回憶，或許是整日疲憊後的溫暖慰藉，而「牛下來牛滷飯專賣店」就希望打造讓人難忘的這份滋味，這也是為什麼除去了華麗的裝潢與打卡點，但新開張的牛下來二店，仍舊每天都熱鬧非凡！

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希望成為大家肚子餓時就會想到的地方，牛下來的名字取字「留（流）下來」的有趣諧音，而二店則選址於靠近近寧夏夜市的中山區，來到這裡必點的招牌菜，肯定是以牛肉為主角的「牛滷飯」了，結合總鋪師獨門老滷汁與久燉手切帶筋的台灣牛，與洋蔥、高湯一起熬煮，肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊，搭配上半熟蛋與粒粒分明的白飯，再加上解膩的泡菜與時蔬，讓你吃過後就為奔波的整日充飽電！

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嗜辣的朋友也可以選擇「汗水牛下來麻辣牛滷飯」，加入了花椒油和與麻辣醬汁熬煮的高湯，把蛋黃戳破後拌著滷汁是老闆最推薦的吃法！在主食之外，還可以來碗特製甜點作為收尾，解膩的「小時炸湯圓」與「世界第三好吃布丁」都是常客必點的品項。

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Photo By 牛下來