一時無酉 abvless

Zhongshan
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台北市中山區中山北路二段26巷18號

週三至週日12:00-19:00(詳情參閱店家公告)

相信對於大部分的人來說,充滿著神秘感的「酒吧」是專屬於夜晚的娛樂消遣,酒精帶來的微醺,與城市的夜色相輔相成,當然也就伴隨著許多限制,而「一時無酉 abvless」跨越了這些隔閡,不經意間走出了屬於自己的樣貌,單是聽到「只在白天營業的無酒精酒吧」這樣的介紹,想必就會燃起你的好奇心吧!

座落於中山區熙來攘往的巷弄中,時常散步於此的話,或許偶然間會發現一棟彷彿與世隔絕的日式老屋,而「一時無酉 abvless」就與一些小店們藏於這有著百年歷史的宅邸內,順著木製走廊步入尾端,就能看見它低調的門廊,小巧的店舖裡只有一排吧檯的座位,就看你的運氣如何了。

由曾獲得英國 FX International Interior Design Awards 大獎的耕本建築參與設計,與整個老建築相互呼應,從裝潢、擺設到酒具,一時無酉 abvless 貫徹著侘寂美學,在日式的格調中,品飲人生的殘缺美。這裡沒有固定的酒單,全憑當下的心情與感覺,只要和店主聊聊便能找到自己想要的選擇。

不同於平時人們歡鬧的飲酒之所,一時無酉 abvless 有著自己獨特的步調,在店主的小小任性下,目前只於日間營業,而最特別的是這裡只提供「無酒精」的調酒,運用調酒的技法與創意想像,融合無酒精的基酒與香氣元素來呈現,有時也會與不同的單位合作,提供佐酒的甜品與餐點,每個組合都是細心設計,不只適合喜好白天出沒的顧客,同時也滿足不適飲酒的人們,擁有自己享受酒吧社交氛圍的場域。

Photo By abvless