探尋米芝蓮星級大廚的冰箱

我們喜歡看造型師的衣櫃、明星們的化妝包，總有一種好像會發現什麼特別的東西我們沒有的。現在再來看看米芝蓮大廚的冰箱如何？做出世界上頂級美味的食物大廚們，在家的真實生活中到底會吃些什麼？有什麼獨門秘方調料嗎？而他們的冰箱裏到底裝了些什麽？近日，美食作家 Adrian Moore 和攝影師 Carrie Solomon 合作推出新書《Inside Chefs’Fridges，Europe》，公開這些大廚們的冰箱之謎，介紹歐洲最好的廚師，這些大廚們擁有近 60 顆米芝蓮星星，我們發現了有異國風的昂貴食材，像是腌萬壽菊花、白樺樹汁糖漿和黑松露屑，但也有 Heinz 番茄醬、Babybel 奶酪、Activia 酸奶等這種簡單食材！同時書裏也展示了 40 位星級大廚的冰箱，更有意思的是提供了他們的家常菜的食譜，當大廚們回到最舒適溫馨的家裏，作爲丈夫、爸爸、兒子或妻子、媽媽、女兒的時候，也會爲家人做一道溫暖的家常菜；用他們最愛吃的食材，不用在乎客人的評價，這才是最真實的米芝蓮大廚，做出的食物也一定是最樸實又溫暖的。